中国食用菌协会第三届

第六次常务理事扩大会会议纪要  中国食用菌协会

  中国食用菌协会第三届第六次常务理事扩大会议于２００５年３月２９日至３０日在北京召开，出席会议的常务理事、理事、单位会员近１１０人。会议由顾二熊会长主持。

    会议主要听取了中国食用菌协会２００４年工作总结及２００５年工作安排的报告；中国食用菌协会专家委员会工作的汇报，中国食用菌协会关于大力推进食用菌专业合作社发展的意见和中国食用菌协会第四届理事会人员组成的建议意见。并进行了认真讨论，一致通过。

    会议认为中国食用菌协会２００４年工作有新的突破，各项工作抓得比较实，有成效。如：主动向国家发改委、科技部、农业部、国家标准委等部门汇报协会工作，并得到支持；启动了科技年活动，推行了标准化生产；成功举办了第二届餐饮大赛；开展了技能培训；举办了全行业技术贸易交流活动；完善了协会自身建设等。专家委员会也积极开展工作，发挥了作用。特别是国务院回良玉副总理在中国食用菌协会专题报告后给予重要批示、中国食用菌协会正式加入国际蘑菇学会，顾二熊会长担任国际蘑菇学会副主席等，为食用菌行业的健康发展起到了积极的促进作用。

    会议认为２００５年的工作符合产业发展的要求。开展“菌种年”活动，可以加强菌种的生产与管理，抓住了标准化生产的龙头；组建企业集团、兴办专业合作社，可以进行行业内上下连动，资源组合，有利于把食用菌产业做大做强；举办国际餐饮大赛、推进食用菌产品深加工，可以开拓市场、引导消费；开展职业技能培训，可以提高菇业从业者的素质；做好协会换届准备工作和评选表彰先进单位和个人工作，可以促进整个产业的健康发展；筹建亚太地区食用菌联合组织，可以进一步加强国际交流与合作。

    大会结束后，会议代表又进行了分组讨论：（一）专家委员会围绕《关于编制食用菌行业“十一五”规划的工作安排意见》进行讨论。认为行业规划很有必要，今后五年要有框架，做出技术决策，同国家部门“十一五”规划衔接，内容要针对行业特点，抓住重点，联合专家和企业共同搞，提出项目建议。（二）企业会员对组建食用菌集团公司的方案进行了讨论。认为组建集团公司十分必要，可以组合食用菌行业资源，对做大做强食用菌产业起到龙头作用；对协调国内国际两个市场，也将发挥很好的作用。会上大家提出一些积极的建议，希望循序渐进、分步实施。会后将分别征求各企业意见，在进一步调查研究的基础上对方案进行修改完善。

    顾二熊会长在大会上作了重要讲话。一、为什么食用菌能够发展？一是市场需要，人们讲求吃饱吃好吃出健康来，世界卫生组织提出“一荤一素一菇”的膳食结构，市场大有希望；二是农业可持续发展的需要，关键是水源，农作物用水多，而食用菌用水少，产业价值高。二、食用菌业要两手抓，一是抓生产，二是抓消费，包括餐饮业消费和家庭日常消费，只有扩大消费，才能持续发展。三、坚持市场经济原则。菌种处于混沌状态，谁抢滩、谁登陆。ＤＮＡ检测实行招标，菌种保藏库各有所长，要资源组合。四、食用菌专业合作社是经济联合组织，目的是推行标准化生产和管理，实施定单食用菌，为专业公司定点供货，使市场走向有序，对合作社开展培训。五、组建中国食用菌产业集团公司，在大城市建旗舰店，建设一批销售网点，联系一批专业合作社，形成大的食用菌集团。

    会议决定，会后形成会议纪要并与会议的四个主要报告一起印发各有关部门、各省（市）食用菌协会、主管部门及常务理事单位。争取全行业能在２００５年取得更好成绩，为从食用菌生产大国向强国迈进作出贡献！

编辑：黑子