“中国绿色食品"2004上海博览会”于12月3日—6日在上海国际农展中心（上海农业展览馆）举行。 　　中国绿色食品博览会是中国绿色食品发展中心定期举办的一项重大活动，每两年举办一届。从1990年算起，本届“绿博会”已是第七次举办，也是1994年以来十年后再一次在上海举办。本届绿博会的宗旨是，展示成果、促进贸易。展示我国绿色食品事业14年发展成就，树立绿色食品品牌形象，提高绿色食品的知名度和市场竞争力；为绿色食品厂商合作、产销对接提供平台，促进绿色食品贸易，培育绿色食品市场。 　　本届“绿博会”由农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会、上海市农业委员会主办，农业部农产品质量安全中心、北京中绿华夏有机食品认证中心协办，上海市绿色食品发展中心、上海市农展馆和北京中绿田源农业发展有限公司共同承办。此次博览会得到了各级领导、各省市及各界人士的高度重视，参加本次开幕式的领导有全国人大农业与农村委员会副主任舒惠国、万宝瑞，农业部副部长牛盾，上海市副市长胡延照，国家食物与营养咨询委员会主任、中国工程院院士卢良恕。吉林省副省长杨庆才，青海省副省长穆东升、省政协副主席陈瑞珍，江西省绿色食品协会名誉会长、原省政协副主席吴永乐等各地领导带队参观此次绿博会。出席开幕式的还有国家认监委、农业部有关司局、各省（区、市）农业主管部门领导以及中国绿色食品发展中心、农业部农产品质量安全中心、上海市农委等本届绿博会主、协、承办单位的领导，还有许多国外的嘉宾。 　　本届绿博会展区面积为7600平方米，共设310个国际标准展位。全国30个省（区、市）组成了35个展团，共有613家企业参展。参展企业全部是经过认证的绿色食品企业、无公害农产品企业、有机食品企业，此外还有2家国外企业。参展产品包括粮、油、果、蔬、茶、畜、禽、蛋、奶、水产等及其制品和绿色食品推荐使用的生产资料。据不完全统计，参展产品达到3000多个品种。 　　本届绿博会还在12月2日下午举行了采购商专场。近千家中外采购商前来参观、洽谈、采购。其中包括：沃尔玛、家乐福、物美、华普、华堂、京客隆、万客隆以及上海的30多家大型连锁超市；一批国内农产品贸易公司、进出口公司、农产品批发市场、大型农产品加工企业等单位以及日本、韩国、欧盟、美国、港台等境外的采购商。