近年来，随着人们生活水平的提高，人们更加重视食品安全和食物营养问题，开始由提供日常能量的蔬菜、肉类逐渐向食用菌转变，这也催生了中国食用菌产业发展异常迅速。据统计，中国食用菌主产县有500多个，从事食用菌生产、销售的企业有2000多家，日产能力达1吨以上规模企业不到250家。想要在市场竞争中处于优势地位，食用菌企业如何制定品牌定位和品牌传播策略就显得异常重要了。

    食用菌产能过剩遭遇瓶颈期品牌推广是关键

    食用菌工厂化发展，完全处于一种无规划无计划的发展现状，大规模的资金和企业一拥而上，谁都想在工厂化发展的蛋糕上分一杯羹，导致了工厂化的过热发展，出现了因为看到有利润可图就大肆发展，盲目发展，最后导致行业大洗牌，关停并转现象集中出现，最终造成资金和资源严重浪费的情况发生。

    另外，从目前的工厂化企业来看，以金针菇、杏鲍菇为主要产品品种，产品同质化严重。大多企业为了保证既有利益，依靠原有产品保持产量稳定、产品有收入、技术有保障，选择栽培的品种也与以往相同。长此以往，必然导致市场饱和，产品价格不断下跌，原材料价格上涨，企业由盈转亏，甚至倒闭。而且，这样的现象已经有蔓延之势。

    从表面看，食用菌工厂化发展如火如荼，但是能让消费者叫出名字的产品又有多少呢？现阶段，我国农产品产业普遍面临着无品牌或品牌过少的突出问题，食用菌产业也不例外。工厂化生产的各类新品、精品也相对较多，但能让消费者脱口而出或耳熟能详的品牌却是少之又少、寥寥无几，缺乏大众消费认知，难以将食用菌产业做强做大做精。一个没有领军品牌的行业，就好像一个人没有名字，别人要给你记功劳的时候，都不知道应该给谁。我国食用菌行业对食用菌品牌推广来说还是个弱项，需要各方面共同努力加大宣传推广力度，创造属于行业的知名品牌，建立品牌效应。

    互联网＋食用菌

    优秀的品牌及较高的知名度会给企业在市场竞争中带来优势。同时，企业还应多方开拓销售渠道，根据市场需求情况，灵活选择产品流向，重视品牌建设与市场开发，最终实现自身产品的价值。

    目前，互联网+的迅速发展，使人们的线下消费能力减弱，在传统的门店式零售业态普遍受到冲击的形式下，电子商务正在以其渠道短、价格低、操作简单等特点，受到越来越多网民的青睐。因此，食用菌行业通过电子商务开拓营销渠道可谓恰逢其时。