换个方法卖蘑菇工作宗旨
　　1、卖 实实在在地提升溢价、扩充销量
　　换个方法卖蘑菇，关键在于“卖”。产品为实现销量及品牌溢价的提升是企业思考的出发点。每当一个大的商业机遇来临的时候，最初进入行业者，只要比别人多付出一点点努力，就能形成优势。食用菌企业须打破心智屏障，重建市场边界，引入先进的品牌营销手段：学会宣传产品，让食用菌产品走得更远、走遍全国；学会整合资源，内外借力把规模做大；学会做价值，让产品升值、让品牌卖得贵。
　　2、专 专业、专注、专家，让我们的方案更精准有效
　　多年来，通过与行业内资深人士，包括食用菌龙头企业家，总结了一套“换个方法卖蘑菇”的思维体系，通过“换思路、换品牌、换广告、换渠道”食用菌企业可以改善现状，发展会有更广阔的市场空间，达到“品牌＝销售＝利润”的品牌发展思路。
　　3、实 不做一项花哨的虚活，每一步都实用于市场
　　对于每一家企业，企业领导充分挖掘市场需求、消费者购买心理、诊脉市场销售难题，找到最适合该企业的，差异化竞争优势。
　　换个方法卖蘑菇工作范畴
　　1、换思路：从生产型企业到营销型企业
　　过去的大流通渠道已经发生“拥堵”，无差异化的初级农产品只能靠降价和某些政策抢夺经销商，积压产品再度降价，导致利润率越来越低。以前的生产规模、产品卖相、价格、渠道不再是比拼的唯一参考，终端消费者与经销商的思考角度完全不同，他们并不关注企业实力，而是实实在在的需要产品带来的利益。由于市场竞争激烈，食用菌行业拼产能的后果则是导致产能过剩，销量及利润更是有所下滑，面对不断演变的市场格局，食用菌企业，尤其是走在前面的食用菌企业必须思变——不要再只把如何提升产能放在第一位，而是率先思考营销课题！通过对行业环境、品牌现状、目标消费人群、竞争品牌等内外环境，进行深入、立体的调研、分析，通过系统梳理形成实效数据，为品牌的战略及策略定位提供第一手基础资料，并制定未来长远的品牌发展战略方向。
　　2、换品牌：“品牌溢价”大于“产品降价”
　　“做大品牌”是食用菌企业进行品牌提升的终极目的。比如，我们以前去打豆油，可能涨一块钱都嫌贵，以为消费者对产品利益没有感知，认为所有都没有差异化。而他们现在愿意为了一个“金龙鱼”的牌子多花几十元而仍不觉得亏，这就是品牌溢价。食用菌行业也是初级农产品，没有差异化，依靠产品降价，不如打造“品牌溢价”。在创意之初，我们必须看到品牌未来的市场价值，找到合适的独特占位！通过对品牌的优势和劣势、机会和威胁的全面分析，挖掘品牌核心价值，并对接市场缺失和消费者需求，进行品牌战略思考；在品牌战略的基础上，进行策略分析，解码品牌DNA，梳理并构建完整、科学的品牌价值体系，最终形成《品牌策略报告》。
　　3、换广告：为经销商争取更多的终端消费者
　　市场本如止水，想要不沉没，就要不沉默。农产品领域缺少真正的王牌，我们就要打造你所在行业里的“可口可乐”。挖掘品牌最核心价值，洞察消费群最核心需求，深入调查市场竞争态势与行业趋势，为企业现状把脉，实现“唯有创新”才能推动未来市场。一个好创意，可以让“哑巴变喇叭”。中国食用菌协会一句“中国菌，世界品”口号打响全球市场；鲜活的七河生物吉祥物“蘑宝”让品牌形象更亲切；众兴菌业定位高端，品牌形象提升档次。企业以品牌策略定位和价值体系为核心，以创想与消费者卓越的互动沟通为目标，进行品牌标志、品牌字体、品牌色彩、品牌形象广告、品牌促销广告、宣传册、终端物料等的创作及规范设计，最终将形成《品牌视觉识别系统》，规范和指导整个品牌的传播推广，并以保障品牌价值点的有效、精准传播为导向，根据品牌传播的既定节奏进行包括产品包装、企业画册、产品画册等在内的品牌物料设计。
　　4、换渠道：为拥堵的大流通渠道向多元化渠道引流
　　从经销商到终端消费者，深耕优势渠道，强化终端营销推广。
　　（1）渠道扩展：从传统的流通渠道走出来，跨界到各种终端渠道，如商超、餐饮、机关/学校食堂、团购、采购、医院等渠道。
　　（2）渠道深耕：抓住一个优势渠道做好，甚至以绝对优势垄断该渠道。如商超渠道，我们可以通过各种创新的营销方式，如品牌宣传，差异化展示、引导消费促销活动等。 （来源： 房山食用菌信息）