一、通江银耳的历史背景
　　通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，也是银耳的发源地。素有“中国银耳之乡”的美誉，地处四川省大巴山中的巴中市通江县。其最早的发源地在涪阳——陈河的九湾十八包，用耳农们话可以把银耳的起源解释为 “天生雾、雾生露、露生耳。”。因为通江银耳是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的，所以，有专家说：通江银耳是天地灵气所化育，日月精华之结晶。通江银耳之所以不同还在于它对寄生体的选择，它不仅要求用青杠木做载体，而且讲究“座七砍八”。所谓“座七砍八”就是要选择青杠木生长期已满七年于第八年砍来种耳，令人感到有趣的是，人类最忌讳“煮豆燃豆萁”，通江银耳却偏要煮豆燃豆萁。它必须用青杠木烧制的杠碳火慢慢烘烤，才能保留其营养成分。
　　四川省通江县陈河乡是中国银耳之乡，是高品质野生银耳的主产区。陈河乡的地理气候非常适合真菌类植物的生长，该地常年为云雾笼罩。银耳的人工栽培始于1894年（光绪二十年），清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。而且就是寻常人或官员，愿意花多贵的钱去买它的话，也不容易得到好的，理由是最好的银耳（通江九湾十八包）已成为四川做官的人孝敬太后的一种专利品，他们雇佣了许多人，常年在那里搜寻最好的银耳拿去巴结太后和勾通外商，大发横财。但好长时期处于半野生状态，每年把树木砍下来，靠天然孢子接种。后来，经科技人员攻关，开展了现代化种植。据2005年统计，通江有耳林资源7万公顷，年产银耳60万千克，开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个，年产值1亿多元，成为县城经济的支柱产业。为推动银耳产业化进程，通江县委、县政府成立了通江县银耳产业发展局，专门从事银耳产业发展的规划、组织、管理和服务，并出台了一系列优惠政策，欢迎海内外客商来通江从事段木银耳集约化生产、精深加工和产品流通。通江银耳，食用菌品种，中国特产，中国国家地理标志产品，主产于四川省通江县得名。通江是银耳的发源地，“中国银耳之乡，通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
　　1995年通江县被国家特产之乡宣传暨命名活动组委会命名为“中国银耳之乡”，2001年通江县银耳生产基地获四川省无公害农产品生产基地认证，2002年“通江银耳”证明商标得到注册使用，2003年“雪花牌”通江银耳获得国家A级绿色食品标识使用权，2004年通江银耳被录入国家原产地域产品保护名录，2005年通江银耳被中国食用菌协会评为“知名品牌”，在第二届中国西部国际农业博览会上被评为金奖，国务院总理温家宝视察通江时，亦称赞“通江‘两耳一菇’小有名气”。
　　二、通江银耳的营销及其发展进程
　　1 生产发展实现规模化
　　初步形成了“一带”——小通江河流域食用菌产业带、 “两园”——中国通江银耳产业园/诺水河食用菌示范观光园、“四区”—— 周子坪食用菌万亩示范区（省农业厅认证）、诺水河食用菌万亩示范区（省农业厅认证）、梓潼食用菌万亩示范区、陈河万亩银耳示范区生产格局；逐步形成了以市场牵企业，企业带基地，基地联农户的格局；全县已建立食用菌基地乡镇27个，专业村80个，全县常年从事食用菌生产的农户4万多户，占全县农户总户数的25%左右，年收入5万元以上的专业大户3000多户，年产值1000万元以上的专业村达30个，其中碧山村被列入为农业部社会主义新农村建设示范行动100个示范联系村名单；2014年，全县食用菌生产规模达到4亿袋，预计可实现食用菌总产量18万吨（鲜品），产值20亿元以上。
　　2 全产业链条正逐步形成
　　建立了涪阳银耳专业市场、铁溪香菇交易市场和县城食用菌产品集散地。培育和引进了通江银耳有限责任公司、山霸王公司、裕德源等省市级农业产业化龙头企业和光泰科技有限公司、浩翔科技公司等食用菌加工和经营企业，研究开发了银耳汤饮料、银耳酒、银耳饼干、银耳面膜、压缩银木耳等为主的7大系列20多个品种产品，其中山霸王银耳汤饮料一经推出便供不应求，在2014第91届重庆全国糖酒商品交易会深受青睐，达成订单3000万元，研制的首乌银耳胶囊和银耳多糖即将投产，初步形成了菌种生产、银耳种植、初级产品加工到精深加工的全产业链条。
　　3 产业体系日趋完善
　　四川省食用菌产品质量检验中心、巴中市银耳科研所、良种繁育及技术推广体系基本建成。建有菌种选育、科研用房1600平方米，有二级菌种生产厂房3600平方米，购置仪器设备180台（套），生产规模基本能满足全县生产需要，构建了以国家现代农业产业体系四川食用菌创新团队为依托、以巴中市通江银耳科研所为中心、以县银耳良种繁育基地为骨干的银耳良种繁育体系，开展了银耳新品种选育、银耳短段木熟料四季栽培、高温香菇覆土高产栽培、香菇层架栽培、大田栽培、黑木耳露地栽培等新技术、新模式的研究。育成的银科2011-1、银科2011-2等优良银耳菌株得到大面积推广，探索出了通江银耳标准化栽培技术规程、香菇立体栽培模式及室外越夏新技术分别获市县科技进步二、三等奖。
　　4 农民专业合作社快速发展
　　培育了大巴山、碧山、仙人嵌等21个食用菌专业合作社，吸引了4500多户种植大户和60个营销主体，提高了耳菇农的市场组织化程度。龙头企业带动能力逐步增强。培育和引进了银耳公司、山霸王、光泰科技、裕德源、青栎公司等12家龙头企业，积极加入到生产基地建设中，与专合组织和农户签定订单收购合同，食用菌商品处理率达到90%以上，有力地促进了农民增收。
　　5 银耳文化挖掘有力有效
　　2004年，在陈河乡建立了通江银耳博物馆，通过历史文物、实景模拟、摄影图片、文字说明等方式，全面展示通江银耳独特的文化底蕴和中国银耳之乡厚重的历史内涵。今年，在高明新区新建了通江银耳博物馆，以平面、立体模型、实物以及多媒体手法，通过历史文物、实景模拟、摄影图片、文字说明、视频投影等方式，对通江银耳的生态环境、栽培工艺、历史典故、发展过程、神奇功效、产品开发等作立体式全方位展示；搜集和整理了一大批有关通江银耳的故事、传说，创作了一大批以通江银耳为主题的诗歌、散文、书画、歌舞，编篡了《通江银耳志》；开发了银耳全宴，丰富了银耳文化内涵；目前，通江段木银耳生产工艺正在积极申请全国非物质文化遗产。
　　三、通江银耳在市场营销上的缺陷
　　1. 科研成果明显滞后。近年来，通江银耳在品种选育和栽培技术上虽取得了一定的进展，但仍难摆脱传统经营模式的束缚，劳动力成本高、抵御自然灾害的能力较弱、容易造成资源浪费。科研专业人才较为奇缺，整个技术创新十分匮乏，技术储备严重不足，科研成果明显滞后于产业发展需求。
　　2. 自身造血功能不足。通江属于国贫县，自身财力十分有限，发展银耳产业主要依赖于国家项目支持，自身造血功能不足，导致技术研发投入不足，产业基地建设推进缓慢。
　　3. 产业链条亟待延伸。通江银耳通过多年的发展，已培育或引进了一批生产、加工、销售企业，但所有企业均规模较小，仅注重了生产、销售环节，加工环节薄弱，带动能力不强。银耳精深加工没有取得实质性进展，加工产品匮乏，急需引进培育真正实力龙头企业搞好银耳精深加工，延长产业链，提高附加值，实现产业倍增，引领产业发展。
　　4. 市场网格管理松散。通江银耳历史悠久，品质上乘，温家宝总理在视察通江时指出：“通江两耳一菇，小有名气，大有发展”，通江银耳在国内外具有极高的知名度，但由于银耳产量少，市场占有份额低，缺乏统一认定标准，通江银耳注册商标、通江银耳地理标志产品等公共品牌的使用管理极不规范，市场网格管理松散，导致一些不法商人为追求高额利润，以假冒伪劣银耳冒充通江银耳，严重损伤了通江银耳的品牌声誉，导致通江银耳名气大，市场份额低。
　　四、通江银耳发展壮大的营销策略
　　1 总体思路：坚持走“党政发动、行业推动、企业带动、品牌拉动、科技促动”的发展路径。在发展支柱品种上主推“两耳一菇”(银耳、木耳、香菇);在栽培模式上，银耳、木耳以段木栽培为主，大力推行林下栽培模式，香菇以袋料栽培为主适度发展段木栽培;在空间布局上，建设大小通江河流域两大银耳产业带连片发展;在资源利用上，坚持永续循环合理利用原则;在栽培路径上，以规模化设施栽培为主，林下栽培、短椴木工厂化栽培为辅，农户一家一户为补充;在产品开发上，坚持初加工、精加工、深加工配套，延伸产业链;在品牌营销上，规范“通江银耳”地理注册商标的使用和管理，鼓励创建“通江银耳”中国驰名商标和有机食品。
　　2 发展重点：一是以“中国通江银耳产业园”为基础，建设集银耳工厂化栽培、精深加工、仓储物流、机械包装、质量检测、会展博览、商贸服务、旅游观光等于一体的通江银耳经济开发区;二是以通江银耳发祥地陈河乡为依托，建设通江银耳产业研发园;三是以诺水河镇梓潼银耳观光旅游园为中心，打造银耳特色文化街;四是按资源分布，建设大小通江河流域两条银耳产业带，巩固提升小通江河流域陈河、诺水河、周子坪3个银耳万亩亿元示范区，新建涪阳、铁溪、董溪3个食用菌万亩亿元示范区;五是按照《食用菌菌种管理办法》，建设菌种生产厂，其中：建设500—1000万袋(瓶)生产能力的二级菌种厂1家，以母种和原种生产供应为主;建设500—1000万袋(瓶)生产能力的三级菌种厂3—5家，以栽培种生产供应为主;六是以食用菌精深加工龙头企业为骨干，建通江银耳产业集团;七是依托四川食用菌创新团队，以通江县银耳科研所为主，联合国家、省、县银耳研究专家，组建四川食用菌创新团队通江试验站;八是大力发展食用菌新型经营主体，新培育食用菌专业合作组织50个、家庭农场300个、专业大户500个;九是提高耳林资源持续供给力。
　　3 强化品牌推广智能。品牌创新是产品的灵魂，市场推广是产品的生命。推广中心的主要职能是创新和丰富通江银耳品牌价值、宣传和推广通江银耳品牌、给银耳企业提供市场咨询与服务、为招商引资提供舆论导向等。政府、企业及中介服务机构要共下“一盘棋”，切实转变重生产轻管理、重技术轻推广、重面子轻本质的观念，政府着力于通江银耳品牌的整体规划与保护，企业要把工作重心放在营销与品牌推广上，中介服务机构要提升专业技能和服务水平。
　　4 打造标准化、规模化、生态化的生产基地。银耳基地建设要走标准化、规模化、生态化的路子。一是研究科学种植的技术，通过科技创新，在上游产业链形成生产标准和技术壁垒。二是实施生态环境保护，要继续加大无公害基地和生产合作社建设，结合农村土地流转政策，适度规模化生产。三是要分别制定出基地配套建设标准、生产标准、产品标志管理、检测体系建设、服务组织以及产地市场建设等多项标准和规范，切实保证银耳生产基地建设有标准可依，有目标可循。四是完善政府引导机制、金融支持机制、企业介入机制、土地流转机制和产销衔接机制，积极探索“公司+基地+农户”的共赢模式，切实保护广大耳农的切身利益。
　　五、结论
　　悠久的历史传承，赋予了通江银耳厚重的文化底蕴，流传下来的各种美妙的传说和大量的诗词歌赋、文献史志，给通江银耳披上了一层神秘面纱，富于了通江银耳的神美特性。通江银耳，栽培独特，品质优良。由于气候温和通江银耳在栽培过程中，不添加任何辅料，不施用农药，对病虫防控也采用了绿色的生物物理防控措施，所产银耳属于真正的绿色、天然、无污染产品。
　　通江银耳产业发展上还面临着一些劣势，生产经营较为分散，规模效益比较低下，机械加工、物流配送、原辅材料生产等相关产业尚未形成，但是，机遇与困难同在，挑战与希望并存，我们衷心感谢业界精英对通江银耳产业发展的倾情关怀，诚恳希望与会各位领导和专家对通江银耳产业发展提出宝贵意见，也热切期望企业界各位同仁到通江这块热土投资兴业!让我们携起手来，共同创造通江银耳产业的辉煌明天!