６月１３日，“牟昌仁确实能干。”华蓥市古桥街道办事处古桥社区村民李世蓉说。去年收了水稻后，牟昌仁带领李世蓉种植蘑菇，两个多月就开始收获，一直收到今年栽秧的时候，半亩地就收了3000多斤蘑菇。

　　李世蓉所说的牟昌仁一直在沿海地区务工，2010年底回乡后，开始带领村民种植茶树菇、鲍鱼菇、榆黄菇等近10类高档食用菌。今年春天，牟昌仁又带领阳和镇村民种植了6000多亩的发展食用菌和药材，被乡亲们亲切地称为“庄稼达人”。
 
　　瞄准商机　学艺返乡创业却遇挫折

　　前几年，牟昌仁看到家乡群众一年只种一季水稻，水稻收获后稻田就开始闲置，直到第二年春末后才再次播种。后来在工作中，他又了解到所任职的食品厂，正在为一种原材料蘑菇供应不足而大伤脑筋。稻田蘑菇生长时间与家乡的水稻种植时间是不重叠的。牟昌仁萌生了一个大胆的想法：何不将家乡的闲田利用起来种蘑菇呢？
　　于是他毅然放下工作，学习蘑菇种植技术。经过数月钻研，2010年下半年，牟昌仁带着蘑菇种植技术和企业收购订单回到了家乡。
　　但家乡的村民们却对牟昌仁的规划充满疑惑。对乡亲们来说，一年纯收入能够有四五千就不容易了。一下子要让他们每亩地投入1万多元来种蘑菇，大多数农民都不愿冒险。利用“冬闲田”发展蘑菇产业的愿望几乎落空。
　　为了打消村民的疑惑，牟昌仁从村民手中承包了300亩稻田进行试验种植，又聘请了部分村民在基地务工，并无偿对村民进行蘑菇种植技术培训。
 
　　建设基地　示范带头开辟致富新路子

　　川东地区的冬季气候条件比较暖和，非常适合种稻田蘑菇。稻田蘑菇投入大，但产量也特别大，产值特别高。据牟昌仁介绍，每亩稻田可收获蘑菇2.4吨至4吨，按每吨销售价10000元左右，除去成本，可获利两三万元，经济效益非常可观。

　　看到牟昌仁的试验种植获得了巨大的成功，附近的很多农户纷纷找上门来，主动跟他学习蘑菇种植技术。今年春节，牟昌仁决定扩大基地规模。今年春节后，牟昌仁在华蓥市古桥、阳和两个乡镇四个村，以“基地+公司+农户”的生产种植模式扩建基地达6000多亩。

　　“发展稻田蘑菇不仅可以有效解决农民焚烧桔秆的问题，实现废弃物再利用，而且还可以有效利用冬闲田，实现农民增收致富。”华蓥市农业局负责人顾武山介绍说。
 

　　“种稻谷就是让农民吃颗定心丸，而真正赚钱的是收了稻谷之后的蘑菇这一季。”牟昌仁说。不过，他也明白农业种植容易受市场和气候影响，虽然合作社有订单做保障，但不放心让合作社1000多户村民“把鸡蛋都放在同一个篮子”。于是，牟昌仁在与药材企业签订了药材收购合同之后，在合作社向村民推广旱地“南瓜?川穹”这种种植模式。

　　 “地还是那块地，稻田种蘑菇，旱地种药材，一亩收入由一两千变成了两三万。‘闲田’就变成了‘钱田’。”李世蓉说，“跟着牟昌仁这娃干，没错！”