树立特色，以奇制胜，促进农产品品牌化

　　当今的市场竞争已经进入品牌之争时代，以农产品营销为功能把市场做大做强，必须要有自己的品牌，这样才能占领市场，久盛不衰。

　　一、以名创牌，选择叫得响的农产品名字，对市场竞争力强的优势产品实行商标注册。随着人们经济收入的增加、消费观念的更新和胃口的变化，天然、野生、土特型的农产品需求将不断增加，这就要求在组织农户生产时要反弹琵琶，看准趋向，满足市场。世纪之初，我国已全面启动“开辟绿色通道，培育绿色市场，倡导绿色消费”的“三绿工程”。要引领农民牢牢抓住这一机遇，积极推行绿色农产品营销，灵活制定营销组合策略，以促进农业经营效益的全面提高。也就是说要多发展自然的绿色的农产品；其次，运用企业形象识别系统，树立当地形象，推出独特的品牌运用产品组合使各种产品合理搭配，从而把地方农产品推向全国大市场，尉氏县水坡镇推出了“水坡辣椒，辣了家乡辣四方；水坡西瓜，甜了你我甜中国”。宣传得很新颖，也很有效果；再次，绿色商标。即在给绿色农产品进行品牌命名和选择商标时，更注重符合绿色标志的要求。有的甚至还直接使用了“可食商标”。此外，消费者对奇形异彩农产品需求，使一个产品多种式样，成了新的消费动向，如乌骨鸡、七彩龟、黑小麦等农产品因为其颜色特别，药用价值较高，不仅市场销路好，而且经济效益高。因此，新产品要有自己的特色适应和满足消费者需求的新变化。

　　二、以质创牌，严格按质量标准生产，提高农产品品位；产品的质量标准上，首先，当前流行的绿色食品、无公害食品，受到人们的青睐，在种植过程中应注意化肥农药的合理使用，稍有不慎就会损失惨重；其次，要对农产品分类挑选，使优质卖上高价，包装产品、保护产品，从而促进销售，增加商品价值，达到增加盈利的目的。因此，农产品要进超市出国门，必须按标准规程进行生产，依靠农业新技术、新工艺改良农产品质量。只有按质量标准和技术规程进行生产，产品质量才有保证才能跨入市场准入的门坎。有关农产品的系列化国家标准和地方标准都相继出台。我们要按标准组织生产、评价质量、规范流通、指导消费、促进出口。

　　三、要以面创牌，搞好农产品的包装，美化农产品的外表；随着现代流通方式的发展，农产品包装将成为必然趋势。现在发达国家的农产品是一流的产品，一流的包装，一流的价格。而我们国家的农产品则是一流的产品，三流的包装，三流的价格。新加坡进口的中国果菜与美国果菜包装有明显的差距，他们是印制精美的标准包装箱，而我们的则是蛇皮袋、麻袋之类的原始包装，价格差距可想而知。

　　四、要以优创牌，加大宣传力度，树立良好的公众形象。除了企业和农民自身的宣传，地方政府也要积极做好特色农产品的宣传，扩大知名度，提高市场占有率。如安徽省砀山县财政出钱在中央电视台打广告，专门宣传“砀山酥梨”这一品牌，效果显著。

　　品牌在市场竞争中的作用并不仅仅表现在农产品的识别功能上，虽然农产品的质量性能和企业的市场信誉能够首先通过品牌传导给消费者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市场影响力，是它带给消费者以信心，它在带给消费者物质享受的同时，还带给消费者一定的精神享受。品牌的这种特殊功能构成了品牌农产品所特有的市场竞争力。

　　作为地方政府在引导农民种植上要以需求为导向，以当地消化能力和运输能力为限，科学合理安排种植面积，决不能一拥而上，考核政绩的标准应是高收入而决不能是高产量。

　　构建网络，建立组织，促进农产品合作化

　　发达国家的80%以上的农民系合作经济组织成员，80%以上的农业生产资料系合作社提供，80%以上的农产品系通过专业合作经济组织销售的。

　　发展订单农业。通过农民专业合作经济组织，与农产品龙头加工企业订好产销合同，与超市、农贸市场建立长期的产销关系，从而保证农产品有一个稳定的销售渠道和空间。要充分发挥农产品行业协会、合作社及其农民经纪人的作用，在有比较优势的农产品上力求突破。

　　农产品营销渠道的选择策略，不仅要求保证产品及时到达目标市场，而且要求选择的销售渠道销售效率高，销售费用少，能取得最佳的经济效益。在营销渠道上，从以下五个方面入手：

　　1.走垂直一体化道路。寻找到新的利润点，快速做大做强，有效减少渠道环节，提高农产品流通效率，对于保护生产者利益和消费者利益也有着积极意义。

　　2.改造升级原有的渠道组织，提高流通效率。主要是要对当前农产品流通的主要载体??批发市场和农贸市场进行改造。批发市场提高流通效率，扩大流通半径，使之满足地区间农产品大规模流通的需要。农贸市场则要继续推进超市化改造，改变过去农贸市场“脏、乱、差”和“食品安全无保障”的状况。

　　3.加强对渠道体系的梳理和调整，提高渠道绩效。政府相关部门采取各种措施消除农产品流通不畅的瓶颈制约，使各个环节都能够畅顺高效运转，提高其整体运营效率。

　　4.发展国际化营销渠道，把国内的产品销售出去，解决国内农产品卖难现象。

　　5.要采取网上销售、远程运输、窗口直销等现代营销手段，激活流通，拓展市场。

　　成立机动灵活的组织，进行科学合理的运输，是解决当前农产品产销矛盾的根本所在，只有通过组织才能把千家万户的小生产合理有序地带入到大市场。通过组建农民流通协会，以对外开放为契机，走出家门、跨过国界促销农产品。做大市场信息系统，从供产销各环节出发，迅速采集各种信息，包括新产品的开发和运用，产品标准的运用，以及销售环节的信息即寻找市场，品牌、质量和市场三者是辩证统一的，没有好的品牌和高标准的产品，在市场上难以立足，而产品卖不出去就无法实现其价值。采取网上销售、远程运输、窗口直销等现代营销手段，激活流通，拓展市场，非常必要。

　　利用资源，深层加工，促进农产品加工化

　　农产品加工是指以农业生产中植物性产品和动物性产品为原料，通过一定的工程技术处理，使其改变外观形态或内在属性的物理及化学过程；同时也是通过一定的管理技术处理，使其由初级产品转变为制成品，连接农业生产与居民消费的经营过程。目前，农产品中直接能够进入生活消费及工业生产的种类并不多，因此，农产品加工是不可或缺的产业。农产品加工作为农业的产业延伸和农产品价值增值的必要过程，是每一个经济体不可缺少的环节。农产品通过加工增值的例子，比比皆是，农民投资办加工企业不仅获得了农产品的增值部分，同时也获得了加工的收入。80年代，江苏省兴化市不少乡镇的大葱卖不掉，烂在田里，倒进河里，造成河水污染。近几年，当地农民先后投资办起了十多家大葱加工厂，加工脱水葱、方便面调料出口到韩国和我国台湾等地，全市大葱面积由万把亩猛增到40多万亩，每年增收几千万元。可见，农产品的加工也在促进农产品市场的发展，我们不能忽视它。一方面我国农产品及其延伸产品的出口成本将会提高，从而导致竞争力在一定时期内可能逐步下降；另一方面，外国农产品将大量进入中国，抢夺中国国内市场。（宋永民/《农村农业农民》）

编辑：XS