5月份云南野生菌价格走势分析
发布时间:2013-05-28 浏览次数:959
从5月初至今,随着野生菌陆续上市,其均价已从400元/公斤左右降至目前的60至100元/公斤。5月初,建水野生菌上市,均价400元至480元;5月6日,其他地区野生菌部分进入市场,均价降到200至300元/公斤;5月15日左右,再次进入降价区间,均价60至100元/公斤。现在建水菌已经不多,在昆明市场销售的野生菌多来自文山、怒江、普洱、楚雄等地。
据了解,每年野生菌上市,干巴菌、鸡菌等品种最受关注。记者了解到,近期昆明市场干巴菌每日上市量在100公斤左右;鸡菌在200公斤左右。由于上市量有限,价格也是持续走高。在云南木水花野生菌交易中心,鸡菌价格在240-350元/公斤,干巴菌价格在400-600元/公斤。市场内很多商家进货之后,将质量好的菌子挑出来卖高价,质量差的卖价甚至低于进价。即便如此,市场内各个商家日销量大约在30公斤左右。目前,野生菌的上市量已超过1000公斤,虽然较此前有所增长,但并非最高水平。5月下旬迎来降雨,出太阳之后,菌子的量会更大。
如此看来,5月的野生菌批发市场,受价格不断下降而销量并未明显提高的影响,显得不温不火。一商家介绍,有的菌子是一棵上面有两株的,老人说这是长势好。这也意味着,到6月初,野生菌价格或将会比现在低,而如果真如商家所说“长势好”的话,那么其价格也可能低于往年。