本周（6月4日-6月10日），国内牛肝菌价格基本稳定。各地具体情况如下：

 

广东深圳市场牛肝菌（鲜品）价格为118.5元/公斤，与上周持平；

 

石家庄裕华区蘑香旺食用菌加工厂牛肝菌（盐渍品）价格为10.4元/公斤，与上周持平；

 

四川省金牛区鹏丰山珍干杂经营部牛肝菌（干品）价格为142.5元/公斤，较上周上涨2.5元/公斤；

 

    北京锦绣大地联合农副产品批发市场牛肝菌（速冻品）价格为45元/公斤，与上周下跌5元/公斤；

 

       北京锦绣大地联合农副产品批发市场牛肝菌（干品）价格为80元/公斤，较上周持平。

 

       本周国内主要产区和消费区牛肝菌价格稳定。目前市场上价格差别主要因为品质不同。牛肝菌鲜品大批量上市一般在六七月份，但受云南天气影响，预计今年野生牛肝菌数量会有所下降，因此，虽然集中上市，但并不会造成鲜品价格的下跌。未来预计牛肝菌价格稳中有涨。