棉花收储已结束十多天了，蘑菇主要生产原料棉籽壳仍在每吨800元左右的高位波动。受此影响，再加上人工工资上涨和流通层层加价等因素，乌鲁木齐蘑菇价格仍居高难降。

　　4月6日，记者在乌鲁木齐市红山路夜市看到，平菇价格每公斤8元，香菇每公斤14元，金针菇每公斤17元，圆菇每公斤20元，鸡蛋价格每公斤6.8元，活草鱼价格每公斤16元，鸡肉每公斤18元。

    蘑菇涨价

     4月10日，青年路农贸市场蘑菇专营摊主唐红在摊位上整理货品。据唐红介绍由于近期的天气变化比较大，所以一些蘑菇的价格也会有所上涨。

　　在该夜市附近的一家大型超市净菜区内，平菇、香菇、阿魏菇、圆菇、人参菇的价格为每公斤16元到38元，青年路和新民路的农贸市场和北园春等市场的蘑菇价格普遍高于鸡蛋、活鱼和鸡肉价格。其中，北园春农贸市场蘑菇、鸡蛋、活鱼和鸡肉价格最低。

　　平菇零售价每公斤7.5元，香菇每公斤12元，金针菇每公斤16元，圆菇每公斤19元，而鸡蛋每公斤6.7元，活草鱼每公斤13.5元，活鲤鱼每公斤9.8元，活白鲢每公斤6.5元，鸡肉每公斤14元。

　　青年路农贸市场一位林姓蘑菇摊主说，一年多来，蘑菇批发价比一年前高出了1倍左右，而且每天都在变，批发重量给不够的情况也比较多。她从二级批发商手中批发，每公斤零售价比批发价高一两元，除去摊位费和生活费，一天能赚100元左右。她说：“我以前是种蘑菇的，跟北园春很多蘑菇批发零售商一样，因为棉籽壳等原料价格和人工工资上涨导致利润缩水改摆摊了，卖蘑菇比种植蘑菇轻松、风险小。”

　　据不完全统计，乌鲁木齐蘑菇种植户有500户左右，主要集中在安宁渠和板房沟乡等地。安宁渠镇蘑菇种植户李德华承包了两亩地，全部种植了金针菇。他说，每个平菇菌包产量为1公斤左右，按目前市场每公斤5元批发，收入不到2.5元；每个金针菇菌包产量800克左右，按目前市场每公斤7元-8元批发,收入只有3元左右。他花了6万元，买了两万多个金针菇菌包，一年全部种完，预计总收入5万元左右。

　　李德华告诉记者，今年的食用菌包，比前年贵了1元左右。由于蘑菇棚室里十分潮湿，有大量对身体有害的孢子菌，几乎都是雇内地人种，人工工资每月多的能拿到5000元，比一年前涨了1000多元，但招人还是很难。

　　此外，流通环节经销商加价过高也是蘑菇价格居高不下的因素之一。在乌鲁木齐市蘑菇一级批发市场之一的新联农贸批发市场，蘑菇种植户将整车蘑菇批发给蘑菇商贩，商贩再批发给北园春农贸市场等地的蘑菇经销商，经销商再将蘑菇销售给市民，每层每公斤加价2元-3元，大型超市加价更多，精包装净蘑菇甚至可以加价两三倍。

　　新疆大型阿魏菇生产企业新疆红杏生态农业科技有限责任公司相关负责人说，2011年9月棉籽壳价格涨至每吨1400元以上，蘑菇价格也达到了最高价。以平菇为例，在棉籽壳价格最高时，乌鲁木齐平菇零售价每公斤18元;棉籽壳价格回落后，目前平菇零售价每公斤8元左右。

　　该负责人说，乌鲁木齐蘑菇种植丰产期为当年9月到第二年5月，其余时间气温太高不利于蘑菇种植。但受棉籽壳价格高位徘徊、人工工资上涨和流通环节层层加价等因素影响，乌鲁木齐蘑菇价格短期内不会大幅下降，对于秋后蘑菇的价格走势，现在还难以判断。（记者 王建隆）