【市场综述】今年第一季度平均价格58元，北方地区价格与春节期间持平，而南方地区价格则出现大规模回落。

【价格走势】据监测，今年第一季度银耳价格出现南高北低的态势，北京新发地均价70元/公斤，呼伦贝尔均价达到80元/公斤，北方地区辽宁价格最低，也达到60元/公斤。南方大部分地区春节以后价格回落。四川由春节期间的52元/公斤下跌至42元/公斤，福建由53元/公斤下跌至43元/公斤。南方地区东莞跌幅最大，由去年最高价100元/公斤下跌至56元/公斤。根据市场统计，截止目前，国内主要地区银耳价格集中在55-65元/公斤，目前市场均价58元/公斤。

 【行情分析】北方冬季气温偏冷，本来处于生长淡季的银耳加剧了生产量下降，库存减少，所以价格处于货紧价扬的态势。但目前价格相对稳定，没有继续上涨的趋势。南方价格下跌属于节后价格回稳。目前，整个市场价格稳定。

【市场预测】进入第二季度后，气温回升，生产旺季到来，生产量再次增加，但因通货膨胀期依然维持，且逐年销售量增长，生产成本居高不下，所以银耳价格依然在第一季度的价位上，波动不大。