中秋节过后，白山市区的集贸市场上，山梨、榛子、山核桃等各类新鲜山货应有尽有，尤其是被人们誉为“东北第四宝”的榛蘑，随处可见。市民们说，今年收山，好多年没见到榛蘑像今年这么丰收了。
    上好的榛蘑20元一公斤
    18日上午，记者在白山市向阳桥北的农贸市场上，见到好多市民在争相购买榛蘑，价格大都在每公斤8元左右。随后，记者沿着市场从东走到西，在约200米长的市场上，光摆摊卖榛蘑的，就有30多家。
    “上好的榛蘑，10元钱一斤！”在向阳桥桥头的一位男子卖的榛蘑，竟然比别人的贵6元钱。走近一看，发现他卖的榛蘑要比别人家的榛蘑至少得大上一圈。
    吃起来口感特别好
    经了解，这位男子叫杨凯坤，今年50岁，家在白山市，“为了采到上好的大榛蘑，我昨天早上骑着摩托来到四五十公里外的湾沟镇的深山老林里，采了一天蘑菇，才采了10多公斤，今天一大早就来这到个市场上来卖。”
    杨凯坤一边说着，一边拿起几只高约9厘米的榛蘑说：“我采的这些榛蘑非常大，而且还嫩，吃起来口感特别好，我的这些榛蘑只有深山里的林子里才有的。”
    今年收山 山上什么东西都多
    “今年天气特别好，晴天多，因此，今年收山，山上什么东西都多，去山上打梨的，都不用打，光在地上拣就行了。还有山核桃，好几年没像今年这么丰收了，上一天山，怎么也得打个百八十斤的。”杨凯坤说，由于榛蘑大家都喜欢吃，所以，他上山主要就是采蘑菇，而且榛蘑价格比较高，去年每天只能挣100多元钱，今年，一天下来就能挣200多元钱。
    一位张先生买了1公斤榛蘑。张先生说，榛蘑是好东西，特别好吃，而且开胃，炒菜炖鸡都行，“每年也就是秋天这一两个月的时间才有这种蘑菇，所以趁着应季多买点，多吃点，吃不了的，还可以晒干了冬天再吃。”
    五年大丰收 三年小丰收
    在市区最大的山货经销处长白山山货市场这里，专门经销山货的孙女士说，今年山货整体大丰收，“根据山货的生长期，通常有一个规律，这就是五年大丰收，三年小丰收，今年正好赶上第五年大丰收，再加上雨水又少，非常适合榛蘑等山货生长，榛蘑产量比往年大增，所以，和往年相比，今年山货大丰收，但价格却普遍下降，以榛蘑为例，去年干榛蘑一公斤130元左右，鲜榛蘑一公斤18元左右，今年干榛蘑每公斤110元左右，鲜榛蘑每公斤14元左右。”
    榛蘑——东北第四宝
    榛蘑堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑还可用来栽培名贵药材——天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效，其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的重要。