每年8月正是甘孜松茸上市期，当地各主要松茸生产区本应是新鲜松茸交易活跃，可今年8月，每天一早过了9点，当地市民就找不到松茸“踪影”了。
    “不是没有商家销售，而是今年松茸上市量明显减少，市场上销售的几乎都被州内各大饭店、餐馆一扫而空，市民来晚了肯定买不到。”市民黄先生告诉记者。
    与购买松茸的市民相比，松茸采集农户的兴头还算将就，但那些松茸加工商们则有些发愁。为何今年会出现甘孜松茸价格大幅上涨、“几家欢乐几家愁”的景象呢？
    康定商贩：产量低价格高，赚钱有点难
    作为甘孜州松茸主产区之一，康定县的松茸交易多年来一直未曾间断。如今康定县已经在县城步行街成立了一个专门的松茸批发市场，商户有百余家。
    8月27日晚8点，记者来到这个批发市场进行走访。因为黄金交易时间在凌晨，此时整个市场显得有些冷清，但依旧有少量商户在交易松茸。来自广元(微博)的罗宇正在将收进来的松茸请工人挑拣分类。通过经验判断，他们将松茸分成出口级、特级和一级。出口级要用纸袋包起来，放进运输用的冰冻箱或供应给做干品出口的商家；其他的按照质量等级批发给在国内销售的商人；最差的则通过空运等方式运到成都等附近城市农贸市场零散销售。
    罗宇说，他做了10多年松茸生意，赚了不少钱，还在康定找到藏族姑娘拉姆当妻子。去年是他认为甘孜州松茸产量最高的时候，每天他能收购100吨发到外地，但价格很低，平均才15-50元一公斤。价低量大，他通过薄利多销的方式还是赚了不少钱。
    “今年就大不一样了，松茸产量低、价格高，这种情况很难赚到钱。”他介绍，由于干旱等因素，出口到日本和韩国的松茸受到限制，松茸产量也出奇的少。就是往年产量最多的7、8月份，他今年也只能收购到十二三吨，而价格则在50-110元一公斤，基本上涨了一倍多。到8月底，甘孜的松茸差不多就没有了。“今年的产量可能只有去年的四分之一，能保本就不错了。”
    松茸园区：紧张加工，经成都空运到日本
    在稻城县，当地的部分松茸到康定中转后再运往其他省市，那稻城当地市场上价格如何？在稻城县香格里拉乡松茸交易市场，记者了解到这里的松茸收购价格实际已比州（康定）市场高出几倍之多。
    上午11点左右，这个目前在甘孜州来说已算很大的松茸市场内熙熙攘攘，不过都是一些零散户。一个卖松茸的商贩叫价50元一公斤，产品属于没有等级、质量很一般的。
    为了更好地发展松茸深加工产业，拉动甘孜州松茸出口，稻城县如来杰有限公司专门建立了松茸园区进行统一管理。园区面积300亩，产品有清水罐头、冷冻松茸、油菌子等。
    走进松茸园区，处处飘逸着松茸浓郁的芳香，园区每个人都显得很繁忙，因为此时正是松茸最后“疯狂”的季节，工人们正在抓紧时间加工从山上收购而来的松茸。加工后的松茸将从稻城到成都再转空运至日本，数小时之后就可以摆在异国他乡的餐桌上。
    经营部的黄力经理介绍，市场一般在凌晨2点左右开始批发。由于今年松茸少，他收购的也不多。他介绍，除了合伙人从州市拉上来的松茸外，去年他一天收购1吨左右的松茸，价格在40-70元一公斤左右，今年一天只能收购100-200公斤，价格则涨了很多。
    记者走访其他松茸生意人后了解到，香格里拉乡市场里大部分商户的经营模式和黄力的差不多，都是“驻稻办”模式，这样上下联手就省得让中间商再赚一道钱。
    消费提醒：价格上涨，盲目追高不可取
    据了解，今年以来，野生松茸刚一上市价格就在高位运行，近段时间更是持续攀升，等级内松茸由100元一公斤一路攀升至220元，而且呈继续上涨趋势。
    据甘孜州商务局有关人士分析，松茸价格大涨的主要原因有三点：一是极端气候影响了松茸产量。今年，松茸产地天气以持续阴雨和持续晴天为主，给松茸产量造成了很大影响，如甘孜州某县松茸产量年均在20吨左右，而今年仅三到四吨。二是外地收购商竞争拉高了价格。为维持企业正常经营，甘孜州松茸收购企业在本地货源急剧萎缩的情况下，纷纷进入该州乡城、稻城等地，省内企业间竞争就更加突出，导致收购价格持续上涨。三是日本地震导致需求量增多。松茸具有的抗辐射功能长期受日本、韩国等国市场追捧，由于日本地震引发的核泄漏，上述国家对松茸的需求量增大，订单增多，我国东部沿海城市也对松茸有着巨大的需求量，进一步推动价格上涨。
   尽管价格很高，但近期甘孜州市场的松茸销售仍然十分火暴，每天销量达数千公斤。此外，由于盛夏已经结束，不少奔赴康定旅游避暑的游客开始集中返回内地，也助推了甘孜州松茸销售。不过，经营松茸的小贩告诉记者，眼下松茸产季即将过去，消费者盲目追高并不可取。