眼下竹荪已进入采收尾期，经从顺昌县竹荪协会了解，截止8月11日，竹荪价格有所回升，每公斤价98元左右，出现抢购现象。
　　今年福建省顺昌县竹荪一上市即呈现市场疲软态势，不但价格与去年同期相比降幅近40%，每公斤在76—100元之间，且销售情况也不理想，收购客商热情不高，市场销售进度甚缓，与去年对比好似冰火两重天。
　　据顺昌县竹荪协会人员从市场采集到的情况分析，造成今年竹荪市场开市即呈疲软态势的主要原因有三个方面因素：
　　一是受去年“6.18”洪灾影响，竹荪减产，在收成季节价格即一路走高，收购客商唯恐收不到货，大都纷纷以抬高价格的手段，高价收购屯积，致使造成在销售终端市场消费者无法接受，购买热情不高的局面。以至于目前去年收购的竹荪库存尚有一定量的积压，在今年新品上市时，经销商只好急着以每公斤70元左右价格亏本抛售，无形中冲击了今年的市场。
　　二是今年的面积产量增加。受去年价高销畅，菇农赚到钱，激发了扩种热情，仅顺昌全县今年就比去年扩大种植面积30%，种植面积超1万亩。加上近年来，菇农对竹荪“三增加、建堆发酵”种植新技术运用的日渐成熟，产量得到了不断提高，竹荪亩产均达到150斤（干品）以上，预计顺昌县竹荪成品（干品）在80万公斤左右。
　　三是农产品食品安全监管力度的加强。竹荪易氧化、变色，保鲜方法目前多数采用冷库和硫磺熏白等措施保鲜。而今年随着农产品食品安全监管力度的加大，严厉打击硫磺熏白加工的做法，客商不敢冒险触法，也一定程度上减少了收购量。四是由于今年价低加上干旱产量比往年低30%，影响明年菇农种植，商家又纷纷以抬高价格收购屯积抢占明年商机。
　　目前竹荪价格基本上稳定在每公斤90—110元之间，据预测，后期价格将有所起色，但幅度有限。(记者 尚玉玲 通讯员 高允旺)