当前福建省竹荪各主要产区出现大田竹荪菌丝大面积死亡，竹荪行情将依然看好,由于前期商家预计2011年竹荪种植面积扩大，预期竹荪行情下跌，大量低价抛售手中的竹荪顿货，致使竹荪行情节节下跌。竹荪种植面积虽然扩大，由于管理粗放，选用低价的劣质菌种，病虫害发生又严重。致使当前竹荪菌丝生长稀弱，至 致大面积死亡。主要原因是2010年竹荪前期行情好，竹荪种植户就赶早种植想赶价。结果竹荪菌种制种也提前到2010年的6、7、8、9月的最高温季节生产。竹荪大田种植也提前到最冷的12、1、2月份。种植面积扩大，管理顾不上，必然造成竹荪大田菌丝大面积死亡。竹荪大田菌丝死亡，竹荪产量必然减少，行情依然会坚挺。