江西省萍乡市地处赣西接壤湖南，人口官方统计180多万人。

    萍乡市最大的蔬菜批发市场——城南市场，流通销售的鲜品食用菌种类主要有：金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇和少量姬菇（小平菇）及秀珍菇。

    销量情况：

    春节前半个月的这个时期，金针菇平均日总销量约10T、香菇约2T、平菇约2T、杏鲍菇约1T，姬菇（小平菇）和秀珍菇的销量较少。

    春节后半个月的这个时期，金针菇平均日总销量约15T、香菇约4T、平菇约2T、杏鲍菇约1T，姬菇（小平菇）和秀珍菇的销量较少。

    上述个别种类的销量少的原因和其市场供应量少的情况，有直接关系。

    价格情况：

    春节前半个月的这个时期，鲜菇的价格因市场供货量平稳略显不足而稳步上升，其中金针菇的批发价格从8元/公斤涨到14元/公斤，平菇的批发价格从2元/公斤涨到3元/公斤，香菇的批发价格从10元/公斤涨到12元/公斤，杏鲍菇的批发价格从16元/公斤涨到18元/公斤，姬菇（小平菇）的批发价格从5元/公斤涨到6元/公斤，秀珍菇的批发价格从6元/公斤涨到8元/公斤。

    春节后半个月的这个时期，鲜菇的价格因市场供应量加大和当地节庆消费潮的回落开始下降，其中金针菇的批发价格从14元/公斤回落到7元/公斤，平菇的批发价格从3元/公斤回落到2元/公斤，香菇的批发价格从12元/公斤回落到10元/公斤，杏鲍菇的批发价格从18元/公斤回落到17元/公斤，姬菇（小平菇）的批发价格从6元/公斤回落到5.5元/公斤，秀珍菇的批发价格从8元/公斤回落到6元/公斤。

    上述个别种类价格的大幅下跌，跟当地菇农集中出产供货有直接关系。期间曾一度出现金针菇批发3元/公斤的局面。

    文中金针菇是指白色品种，黄色种价格每公斤较白色种低1元左右。