供不应求导致食用菌价格上涨

    发布时间:2010-11-08 浏览次数:58

        记者从城区的超市、菜市场等地获悉:受需求影响,香菇、金针菇等食用菌的价格上涨。

        昨日上午,在城区夷陵大道上某大型超市,活香菇、干香菇、针菇、茶树菇、平菇、姬菇等食用菌,每斤的价格分别为7.00元、30.00元、7.00元、7.00元、5.00元、6.00元。与10月份相比,各类食用菌的价格均有不同程度的上涨,上涨幅度从每斤0.5元到2元不等。

        记者获悉,现在正是秋末冬初香菇等大量出菇的时节,为何价格反而上涨?长期在金桥市场做香菇等批发生意的胡先生告诉记者,随着气温的降低,在吃火锅时点香菇、金针菇等的人增多,同时很多人都将茶树菇、姬菇等当作农家菜在吃。另外,现在很多香菇都用于出口,或者用作加工罐头、香菇酱等食品,而到了年底,需求明显很多。运输、人力成本上升,也推动了香菇等食用菌价格上涨。