本网讯（记者 郝海霞） 猴头菇自去年12月份上市以来，价格一直呈上升趋势。2009年12月份北京猴头菇价格每公斤8元左右，贵州7元左右；3月份北京猴头菇价格11元左右，贵州12元左右；现在，北京新发地的猴头菇每公斤价格12-13元左右，贵州五里冲每公斤13-14左右。

    记者专门采访了猴头菇主产地古田县食用菌技术指导专家雷老师。雷老师讲猴头菇上升的主要原因有三点，一是原材料的上涨。猴头菇用的原材料是棉籽壳、麦麸，去年棉籽壳、麦麸每100斤在60-80元，今年上涨到100-120去，与去年同期上涨了40%。二是工人工资上涨。因农民消费水平不断提高，一些技术含量较高的工种工资涨幅也比较大，同比去年上涨了10%。三是猴头菇的药用价值逐步被消费者认识，目前吃猴头菇的人数比往年大有增长。

    据预计，猴头菇价格将继续呈平稳上升趋势。