12月1日，笔者从浙江义乌城区最大的菜市场———新马路中心菜市场了解到，鸡腿菇价格有较大下跌，从1月前最高时的每公斤15元以上跌至现在的9元左右，降幅达40%。
    　那么，两周前价格还十分坚挺的鸡腿菇，近日缘何会如此便宜呢？据笔者对多家菇农和市场蘑菇经营户了解，其原因主要是由于近期义乌本地菇大量集中上市所致。据一些菇农介绍，养殖食用菌菇的最佳生长温度是15摄氏度左右，所以一般每年的农历十月是各种蘑菇的高产期，大量货源集中上市，致使鸡腿菇货足价跌。此外，鸡腿菇市场销量有限也是导致菇价下降的另一原因，据新马路菜市场一陈姓蘑菇经营户介绍，他每天蘑菇的销量都在300公斤以上，其中香菇、平菇等其他菇种占了九成以上，而鸡腿菇销量却不足一成，由于销量很小，所以只能降价。
    　据业内人士分析，下半年鸡腿菇由于受货源逐步减少和成本不断提高影响，其后市价格除近期仍会适当下降外，总体价格走势将呈稳中趋升态势。此外，随着天气逐渐变冷，鸡腿菇的生长将受到很大影响，从而使价格回升。