贵旺生物：智能化工厂可节省4/5的人工
2023年以来，在贵州省2.24亿元农业基金的支持下，贵旺生物科技有限公司在原有年产能5.3万吨杏鲍菇的基础上建设了二产区。二产区采用物联网技术，建设智能化工厂，实现全程智能化生产。
贵旺公司技术员陈立介绍，通过物联网系统，可以实时调控温度、湿度、光照、氧气，模仿原始森林环境，让食用菌更好地生长。物联网系统数据非常详细，温度可以控制到0.1度，湿度控制在正负5%之内。
与此同时，二产区还设计日产鹿茸菌30万棒，产量200吨。物联网、智能化工厂的建设，节省了五分之四的人工，每年节省人力成本1500万元。工作效率至少提高了10倍，成品率提高2%。
贵旺公司还优化了供应链环节，依据食用菌的卖相、大小、生长部位等进行精细化挑选，实现精准化销售，从而达到利润最大化。目前产品按照正品、圆大、次菇、碎片分等级。正品和圆大的产品99%以上都是走鲜品销售渠道。次菇一般切片烤干后销售。碎片则流向对外形没有要求的加工企业。（来源：动静新闻）
