栎生牛肝菌| 牵手壳斗科植物的蘑菇
在中国亚热带、热带地区，有一种常见于壳斗科植物林下的牛肝菌属Boletus L. 真菌，它的菌盖褐色至深褐色、菌柄带有网纹、菌肉白色、全身各部位触摸后不变色。它就是栎生牛肝菌B. fagacicola B. Feng, Yang Y. Cui, J. P. Xu & Zhu L.Yang。
栎生牛肝菌的子实体 曾念开/摄
栎生牛肝菌是2016年在我国湖南莽山报道的新种，因为该菌生长在壳斗科植物林下，很可能和该科植物形成共生关系，因此得名“fagacicola”，意为“壳斗科植物，栎树”。除了湖南，该牛肝菌在云南、海南热带雨林国家公园也有分布。
栎生牛肝菌的子实体，可见菌柄具有网纹 曾念开/摄
众所周知，牛肝菌属（狭义）的许多真菌都是鼎鼎有名的美味食用菌，如美味牛肝菌B. edulis Bull. 、白牛肝菌B. bainiugan Dentinger 等。栎生牛肝菌虽然在民间没有食用历史，但它作为可食的狭义牛肝菌属家族一员，我们相信它也是可以食用的。
参考文献
[1] Cui Y Y, Feng B, Wu G, et al. 2016. Porcini mushrooms (Boletus sect. Boletus) from China. Fungal Diversity. 81: 189–212.
[2] 杨祝良, 李艳春, 吴刚, 等. 2023. 中国真菌志. 北京: 科学出版社.（来源：菌物资源与可持续利用）
