湖南保靖：珊瑚猴头菇实现一年四季生产
近日，在湖南省保靖县碗米坡镇一家食用菌基地，珊瑚猴头菇进入盛产期。
该基地集种植、加工、销售于一体，共有300多个种植大棚，主要栽培羊肚菌、平菇、珊瑚猴头菇等品种。通过与相关院校进行科研合作，基地不仅实现一年四季生产，还改变了以往农业种植靠天、靠季节吃饭的状况。
据了解，珊瑚猴头菇属于中低温类食用菌，适宜生长温度为15至22℃，喜冷凉气候环境。珊瑚猴头菇菇体洁白、形如珊瑚、香味浓郁、生长周期短、菇朵大。菌丝体氨基酸含量丰富，其中有苯丙氨酸、异亮氨酸等8种人体必需的氨基酸，还富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C及钾钙铁硒等营养素，以及多糖、猴头菌素等生理活性成分，具有较高的食用和药用价值。（来源：华声在线）
