透过2025年各省政府工作报告，看食用菌发展机遇！

山东省——济宁食用菌等特色农产品被写入省政府工作报告

2025年山东省政府工作报告中提出，“深入实施龙头企业提振行动，滨州对虾、济宁食用菌、临沂生猪、菏泽肉羊等14个优势特色农业全产业链提质增效试点。”济宁食用菌等特色农产品被写入2025年山东省政府工作报告。

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通过培育名优品种、智能化生产，济宁食用菌产业已初步形成集科技研发、智慧生产、精深加工、农文旅融合于一体的食用菌全产业链发展集群，成为强企富民的重要支柱和乡村振兴的重要产业支撑。

湖北省——做强随州香菇等省级区域公用品牌

湖北省政府工作报告提到，做强10大重点农业产业链，做优江汉大米、潜江龙虾、楚天好茶、随州香菇等省级区域公用品牌，办好湖北农业博览会。

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随州已形成了包括品种繁育、技术推广、袋料栽培、设备制造、市场交易、精深加工、外贸出口等在内的相对完整的产业体系。截至2024年底，“随州香菇”区域公共品牌价值超过176亿元，连续两年位居全国食用菌品牌榜首。“随州香菇”成为30多万菇农的致富密码。

福建省——做大食用菌工厂化栽培

福建省政府工作报告提到，做强特色农业，食用菌栽培技术与可持续农业国际培训基地在宁德古田挂牌成立。大力发展特色现代农业。牢固树立大农业观、大食物观，加快构建多元化食物供给体系。2025年做大食用菌工厂化栽培。

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2024年12月2日，国际食用菌栽培技术培训基地揭牌暨开班仪式在中国·古田食用菌文化博览中心举行。基地旨在推广食用菌栽培技术相关知识和经验，帮助全球南方国家掌握食用菌栽培技术，丰富发展中国家可持续农业的解决方案与政策，加强全球南方国家适应气候变化的能力，促进联合国可持续发展目标的实现。

吉林省——李玉院士团队获获国家科学技术进步奖一等奖

吉林省政府工作报告提到，全力培育新质生产力。李玉院士团队荣获国家科学技术进步奖一等奖，实现历史性突破。

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2024年6月24日，2023年度国家科学技术奖在北京揭晓，由中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉领衔申报的《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》项目荣获国家科学技术进步奖一等奖。

云南省——推动高原特色农业增值增效

2025年云南省政府工作报告提出，要推动高原特色农业增值增效。加快建设高原特色现代生态农业基地。大力发展林下经济。

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云南省是中国乃至全球野生食用菌资源最丰富的地区之一，有“菌类王国”“野生食用菌王国”之美誉。云南独特的气候和地理条件为食用菌生长提供了良好环境，孕育了种类繁多的野生食用菌，如松茸、牛肝菌、松露等。云南还拥有丰富的栽培食用菌资源，如平菇、黑木耳、香菇等。

广东省——做好“土特产”文章
推动预制菜等有序发展

宁夏自治区
——积极发展食用菌等乡村产业

广东省——做好“土特产”文章
推动预制菜等有序发展

广东省政府工作报告提到，实施现代农业产业集群培育行动，做好“土特产”文章，培育更多地理标志产品、“粤字号”农产品，推动预制菜等农产品加工业有序发展，壮大乡村休闲产业等新业态。深入践行大食物观，抓好重要农产品稳产保供。

宁夏自治区
——积极发展食用菌等乡村产业

宁夏自治区政府工作报告提到，加快推进农业农村现代化。在抓好“六特”产业同时，积极支持发展马铃薯、食用菌、中药材、水产品等乡村产业。

江西省——做深做细“土特产”文章

浙江省——推动“土特产富”全链发展

江西省——做深做细“土特产”文章

江西省政府工作报告提到，做深做细“土特产”文章，推进优势特色产业集群、现代农业产业园、农业产业强镇建设。推广农业产业化联合体和“优质平台+基地+农户”等联农带农模式。

浙江省——推动“土特产富”全链发展

浙江省政府工作报告提到，大力发展绿色农业、生态农业、高效农业，推动“土特产富”全链发展，培育壮大新型农村集体经济，促进农民持续增收。

江苏省——发展特色优势产业

甘肃省——培育一批优势特色产业集群

江苏省——发展特色优势产业

江苏省政府工作报告提到，发展特色优势产业。实施农业全产业链高质量发展三年行动，努力建成10条超五百亿级的市域特色链、10条超百亿级的县域特色链。实施“新农人”培育三年行动，鼓励支持各类人才返乡创业，带动更多农民增收致富。

甘肃省——培育一批优势特色产业集群

甘肃省政府工作报告提出，加快乡村全面振兴。围绕打造全国现代寒旱特色农业示范基地，实施扩量、提质、延链、增效行动，培育一批产值超500亿、1000亿优势特色产业集群。争取获批1—2个国家级现代农业产业园。

河北省——推进“净菜进京”

辽宁省——树立大食物观、大农业观

河北省——推进“净菜进京”

河北省政府工作报告提到，加快建设农业强省。推进“净菜进京”。

辽宁省——树立大食物观、大农业观

辽宁省政府工作报告提到，确保粮食和重要农产品稳产保供。提升农业种质资源保护和创新能力。树立大食物观、大农业观。

广西壮族自治区——做好“土特产”文章

内蒙古自治区——发展庭院经济、林下经济

广西壮族自治区——做好“土特产”文章

广西壮族自治区政府工作报告提到，提升发展现代特色农业。大力发展现代设施农业、智慧农业、现代种业。做好“土特产”文章。抓好现代农业产业园区建设，全链条推进优势特色产业升级。

内蒙古自治区——发展庭院经济、林下经济

内蒙古自治区政府工作报告提到，以发展富民产业壮大县域经济，发展庭院经济、林下经济。

黑龙江省——构建多元化食物供给体系

河南省——做好“土特产”文章

黑龙江省——构建多元化食物供给体系

黑龙江省政府工作报告提到，加大发展现代化大农业，加力构建多元化食物供给体系，加大农业科技和装备职称，加快现代农业产业链价值链向中高端迈进。

河南省——做好“土特产”文章

河南省政府工作报告提到，实施农民持续增收工程。做好“土特产”文章，大力发展乡村富民产业。加快发展智慧农业，争创国家农业(育种)人工智能应用基地。

重庆市——构建“土特产”品牌体系

山西省——促进绿色农业、
智慧农业、设施农业投资稳定增长

重庆市——构建“土特产”品牌体系

重庆市政府工作报告提到，实施千亿级生态特色产业培育行动。促进食品及农产品加工产业提质增效，发展智慧农业、生态循环农业和“农业工厂”等新形态，构建“土特产”品牌体系。

山西省——促进绿色农业、
智慧农业、设施农业投资稳定增长

山西省政府工作报告提到，促进绿色农业、智慧农业、设施农业投资稳定增长。

结语

透过2025年各省政府工作报告看，食用菌产业发展蕴含着巨大机遇。其他未列出省份政府工作中，还有哪些隐藏的“菌业”机遇，欢迎大家讨论。