2024年中央一号文件强调：“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。”除了粮、油、蔬、果，近年来，食用菌成为重要的农业产业之一。大食物观的发展，给食用菌产业带来新机遇。冬日虽渐寒，但全国各地仍见菌菇好“丰”景。
丰收图景
天气虽寒意渐起，但全国各地食用菌产业园区、种植基地里的菌菇，陆续采收，一片充满希望的丰收图景。香菇、平菇、木耳、滑子菇、赤松茸、粉木耳……纷纷撑起群众“致富伞”。一起来看看吧——
2024年中央一号文件强调：“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。”除了粮、油、蔬、果，近年来，食用菌成为重要的农业产业之一。大食物观的发展，给食用菌产业带来新机遇。冬日虽渐寒，但全国各地仍见菌菇好“丰”景。
天气虽寒意渐起，但全国各地食用菌产业园区、种植基地里的菌菇，陆续采收，一片充满希望的丰收图景。香菇、平菇、木耳、滑子菇、赤松茸、粉木耳……纷纷撑起群众“致富伞”。一起来看看吧——
近年来，陕西宁强县汉源街道立足当地丰富的林地资源，将香菇作为农业发展的主导产业之一，大力推动香菇产业向标准化、规模化、专业化方向发展，助力村民增收致富。
近日，河北唐山市开平区栗园镇马各庄村大棚种植的香菇陆续出菇上市。菇农们忙着采摘今年第一茬菌菇。到12月下旬，香菇大批量开采，每天产量可达到三、四千斤，香菇品质好于去年。
入冬以来，安徽凤台县杨村镇淝丰村香菇种植基地一派繁忙景象。目前基地已销售香菇1500多公斤，收入3万多元，预计整个采摘季节总收入可达七、八万元。
花菇飘香迎丰收，产业发展正兴旺。近日，走进湖北广水市郝店镇关店村香菇种植基地，标准化大棚有序排列，一个个菌棒整齐摆放，朵朵花菇破“茧”而出，将迎来丰收季。
近日，山东省东明县长兴集乡蘑菇种植基地迎来丰收季节。走进长兴集乡食用菌基地大棚，一簇簇鲜嫩的平菇，鲜嫩欲滴，长势喜人。村民们忙着采摘、称重、装箱、入库。
近日，新疆伽师县铁日木乡仓村蘑菇大棚基地内，2万余棒平菇迎来丰收季，成为群众增收致富的“金疙瘩”。菇农朱德财忙着采摘、搬运平菇。今年，他在基地种植了4座拱棚的平菇，预计每座拱棚的年收入可达15万元。
时下，黑龙江鹤岗市东山区乡村振兴基地30万棒平菇喜获丰收，工人们有条不紊地将“爆棚”的平菇采摘、装筐、运送，让平菇抢“鲜”上市。
走进安徽当涂县石桥镇团林村“菌上开花”食用菌种植基地的种植大棚，一排排平菇菌包整齐摆放，一簇簇平菇鲜嫩肥厚、长势喜人。
在江西广昌县甘竹镇江西冠菌农业有限责任公司种植基地，黑木耳迎来丰收。该基地建成3.3万亩木耳种植基地，2023年，从外地引进木耳技术在广昌县试种，据检测初蛋白达到5.9%-10.8%，推广前景广阔。
近年来，浙江龙泉市大力实施黑木耳产业提质扩容行动，住龙镇碧龙村通过党员示范带头种植，建有食用菌产业基地100多亩，其中黑木耳种植面积达100多万棒，产值超过400万元。眼下，黑木耳迎来“头茬”采摘期。
近日，广西防城港市港口区光坡镇栏冲村食用菌种植基地毛木耳迎来首次采摘。
今年上半年，栏冲村与广西强丰生物科技有限公司合作，集中整合土地资源，打造栏冲村食用菌产业基地，大力发展食用菌产业。
近日，甘肃迭部县阿夏乡克浪村与县级联农带农龙头企业联合举行2024年木耳销售仪式。销售仪式上，共集中销售黑木耳6700余斤，实现销售额25万余元。
近日，在河北平泉市桲椤树镇桲椤树社区滑子菇种植大棚内看到：一排排整齐摆放的菌棒上长满一簇簇金黄色的滑子菇，农民忙着采摘、挑选、装运……
滑子菇采摘时节，甘肃徽县榆树乡剡坝村食用菌种植基地大棚里200万棒滑子菇长势喜人。今年基地滑子菇上架250棚，共200万棒，预计产量达600万斤，产值约1500万元。
眼下，安徽桐城市黄甲镇食用菌产业园72万棒滑子菇迎来采收季，美味的滑子菇可以供应整个春节市场，给种植户带来了不少收益。
进入12月，位于湖南衡阳市珠晖区东阳渡街道东阳渡村的衡云生物科技公司食用菌基地，迎来首批草菇“采收季”。基地大棚内，立体菌床上草菇生机勃勃，工人们忙碌地采收菌菇。
近日，在安徽宿州煜鲜菌业科技有限公司，工人在打包鹿茸菇。该公司是集鹿茸菇种植、加工、销售于一体的现代农业企业，是安徽省内首家鹿茸菇工厂化种植基地。
云南西畴县董马乡第一批食用菌上市了。走进董马乡龙里村食用菌产业项目基地，大棚内一个个黄色的茶树菇破棒而出，长势喜人，工人们忙着采摘茶树菇。
近年来，四川天全县新华乡银坪村发展“人养竹子、竹子养菌、菌子卖钱又养人”的林下种植模式，推动生态效益与经济效益双丰收。近日，银坪村20亩大球盖菇相继采摘，迎来丰收。
河北石家庄学院农学专业老师为晋州市丰业种植专业合作社种植基地筛选培育出新品种“梨木赤松茸101”，具有高产、抗病、口感佳等多重优点。从去年3月开始种植至今，已实现了从试验田到规模化种植的成功转型，产量与品质均达到了预期目标。
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