在烧鸡公、邮亭鲫鱼、鱼头火锅、苗寨竹筒鸡、香辣蟹等流行餐饮的风暴已经刮过去很多年后，人们不禁要问：今年的流行餐饮会是什么？近期通过对市场的了解，得出的答案是：干锅！“锅上世家”的每一份麻辣烫均标配有六种不同素菜以及质量优良的荤菜，搭配精心研发的酱料，营养均衡，鲜香下饭。“吃的时尚，辣的精彩”， 辣尚瘾品牌自成立以来，在已发展拥有近十家直营店，在其他省市已发展有多家学习店。公司本着传承、专业、创新、时尚的公司核心精神，不断追求品牌的创新与，让辣尚瘾品牌发展成为京城乃至国内具潜力的特色餐饮公司。干锅现在已成为了卖得好的产品，看来消费者消费趋向正在向干锅转移。业内人士解析，干锅之所以受到消费者追捧，一是因为他的价格低廉，很实惠；二是它卫生，现炒现卖，不回收锅底；三是风味突出，干锅不仅仅味道麻辣鲜香，而且不用点火，免去了盛夏吃火锅的酷热之苦；四是边品干锅边喝啤酒，那个感觉让人难以忘怀！