主要种植供应，海鲜菇、金针菇、花菇、、猴头菇、鸡腿菇等等

  福建地区，福州厦门、漳州、泉州、三明、莆田、南平、龙岩、宁德

  广东省 地区: 广州,韶关,深圳 珠海,汕头,佛山,江门 湛江,茂名,肇庆,惠州 梅州,汕尾,河源,阳江,清远,东莞,中山,潮州,揭阳,

   江西地区，南昌、九江、赣州、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、宜春、上饶、吉安、抚州

   浙江地区，杭州、宁波、温州、绍兴、湖州、嘉兴、金华、衢州、台州、丽水、舟山。

   湖南地区，长沙市，株洲市，怀化市，常德市，湘潭市，衡阳市，邵阳市，岳阳市，常德市，张家界市，益阳市，永州市，娄底市，娄底市

  以及全国销售，山西、河北、河南、山东、出口美、日、韩、越南、老挝、泰国、缅甸、联系电话；一三二零五九九五七七零郑先生

海鲜菇（学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]），又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。具有很高的营养价值和药用价值，蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

 海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g（主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素）、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。[5]

5 分布情况 编辑

风靡美、日、韩等国家和中国台湾地区市场。中国主要在山西、河北、河南、山东、福建省有小面积的栽培，上海丰科生物科技股份有限公司于2001年引进日本先进的成套自动化机械设备，进行工厂化海鲜菇周年生产，已形成了日产5－6t的生产能力，且出口形势喜人，国内市场供不应求，取得了很好的经济效益。随着中国农业产业结构的调整和加入WTO，海鲜菇这一高档珍稀食用菌将会在中国农村得到更大的发展，成为农民朋友劳动致富的一个新途径。但多数栽培户对栽培技术并不了解，海鲜菇的产量、质量也参差不齐。为了帮助各地栽培者掌握实用的栽培技术，特作一些介绍。