营养价值

1.因为含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

3.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称的“刮油”作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

4.现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

适合炖鸡补体。煲汤、做法和普通做法是一样的，味道比其他竹荪要美味。