菌中之王-----黑皮鸡枞菌

      鱼台东山食用菌有限公司致力于珍稀食用菌的种植与销售，是当地唯一一家珍稀食用菌种植基地。现经营黑皮鸡枞菌，榆耳，雪耳，黑木耳，羊肚菌，大球盖菇，猴头菇等优质珍稀菌菇。

        

       鸡枞菌因其肉质细嫩、气味浓香、生熟可食、食药两用、味道鲜美，属最著名的野生食用蘑菇之一，畅销于国内外市场。根据鸡枞的颜色和形态特点，分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型。味道以黑皮鸡枞最好。野生鸡枞的产季为每年的六月至九月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。

鸡枞营养分析：

1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。

2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

3.鸡枞的另一特点就是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。

4.常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。

5.鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

 

鸡枞补充信息：

食用前将鸡枞根部的泥土削去，用清水洗净。沥干水分，无需经开水浸煮，即可切条烹调。

鸡枞适合人群：

一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。

鸡枞食疗作用：

中医认为鸡枞性甘味寒，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮、三高病人的极理想食物。

现代医学发现，鸡枞除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防止久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、爽滑于一体的美食佳品和保健品。

 

鸡枞做法指导：

鸡枞可抄食、清蒸、烧汤、晒干后油炸可做调料。

将洗净晾干的鸡枞放在火上烧熟，然后加佐料凉拌。除凉拌还可配肉炒、烧、炖、做汤；配鸡同烧或同炖味道更美。