个人独资企业——藤县琼琼苗木场（微型企业）成立于2011年，目前供应的产品有：野生红菇。
   野生红菇招代理，一件代发。

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公司地址:广西梧州市藤县天平镇天平街71号

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简介：野生大红菇,又名红菇，红椎菌，红菌，红贡菌，生长在广西梧州市藤县边远山区，主产要镇（象棋镇），是该镇的椎树，朔木等深山杂木林下自然生长出来的红色真菌，具有滋阴补血，养颜除湿等作用，被称为“红灵芝”。此菌晒干后入水不破，口味清甘鲜美，是锅汤、蒸炒、煮茶水的天然佳品。目前，此菌已由国家商标局注册“象棋”牌干食用菌（冬菇），列入国家地理标志保护产品。由于红菇的菌丝不能分离，至今无法进行人工栽培，纯粹天然野生采集，产量有限，所以十分珍贵。

红菇具有“菇中之王”的美称，味道特别鲜香甘甜。其风味独特，香馥爽口，有任何菇类无与伦比的鲜甜可口。红菇作为食材十分百搭，做法简单，红菇鸡汤加一点盐就鲜香无比，不需要添加味精鸡精，都有和味精鸡精一样鲜美的味道。

红菇营养价值：含有人必需的多种氨基酸等成分，红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸问题的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克，碳水化合物63.3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。

红菇的食疗价值：有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，同时它具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，一年食用几斤红菇，可使人皮肤白皙，精力旺盛，益寿延年。

　　红菇在福建很受欢迎。每年福建商贩都来梧州藤县大量采购红菇，福建闽南地区妇女分娩时必食红菇补充营养。据《本草纲木》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。红菇有脾肝补血、健胃强肾之功效。当地人口味不佳时，常用红菇调和胃口；小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻；妇女坐月子吃些红菇滋补健身。所以红菇又有“南方红参”之称。当地炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排之类配些红菇不仅使其色彩夺目、更能使汤水增甜、味道鲜美。

　　　野生红菇形态特征：

颜色：色彩鲜艳的红菇是质量上乘的标准，红到根部的红菇方是极好的红菇。红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅黄色，菇脚空心。这是“正”红菇，土话说“大”红，这种红菇煮汤，红亮亮的汤水啊，鲜甜。菇蕾鲜嫩可口，开菇肉很渣不好吃汤好喝。

红菇等级分类：

①未开的菇蕾，甜嫩可口，食来无渣，属上等菇。

② 菇伞张开一半，叶盖半开型如单车摇铃的红菇，菇肉肥厚鲜嫩，属上等红菇。

③菇伞完全张开的太老了，叶盖全开并有破裂的红菇，则是将要过时的菇，但汤味好。

红菇保存方法：

①忌潮湿，忌暴晒，忌高温，忌长期暴露在空气中。要放在阴凉干燥处或者冰箱冷冻，用几层塑料袋或者保鲜袋包好，不让水汽进去，密封保存。

②南方多雨，容易回潮。尤其是开菇，特别容易受潮变软，香味会散失部分。如有轻微类似“霉味”的气味，且无明显发霉迹象，可等晴天放到太阳底下晾晒或者机器烘干，直至恢复脆硬，还有回复原本的香味。

③红菇在未采摘前被虫蛀属于正常现象。烘干后，保管过程中，如果有虫蛀，可以采用暴晒的方法杀死蛀虫。剩下的红菇尽快吃完。、

④有少量红菇伞盖部分有少量类似的“白色霉状”物，属于正常现象，清洗过后即可烹调。如果红菇因保管不当受潮或者高温的情况发霉，应丢弃，请勿食用。

红菇茶

（一）、2朵红菇清洗几秒，放2碗茶壶里面煮水喝。水开后，连蘑菇一起倒出来。煮过一次的蘑菇如果不倒出来，再次加水煮的时候会产生大量泡沫导致茶水涌出茶壶。

（二）、砂锅煮红菇茶味道最好，也可用普通锅煮。红菇、生姜1~2片，煮水3分钟，倒出来后，加红糖搅拌。每天早上饮用一杯，长期坚持，可以改善女性贫血、四肢不温、手脚发冷的状况。

一、烹饪方法 ：

红菇不宜洗太久，否则容易流失营养成分，洗净后若需继续泡，请将泡红菇的水一起用于煲汤，这样能最大程度保留红菇的营养成分。红菇煲汤不宜煲太久，沸水煮十分钟即可。

（1）清洗方法：

3~5朵红菇。剪去菇脚泥沙。拿两个碗，放水。在第一个碗里洗两秒，轻轻抖一下。迅速捞起来放第二个碗里泡。5分钟后红菇切碎或者掰碎，然后轻轻抖蘑菇碎片，或者用手轻揉菇盖的褶皱部分，把泥沙揉出来。

（2）红菇吃法：

在饮食方面，红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。红菇肉滑嫩味佳，汤鲜红甜美。若与鸡、鸭肉或猪上排等肉类一起煮或清炖，则色、香、味俱全。

①红菇汤:红菇连水一起，放到煮好的鸡汤、排骨汤里面煮5~10分钟。

②煮面：红菇和红菇水、面一起放入，煮3~5分钟。

③煮粥：粥煮好后加入红菇和红菇水煮5分钟。

④炒菜。红菇可以搭配鸡肉或者猪肉等一起爆炒。红菇水可以拿来煮鸡蛋汤等。