【性质】平

【五味】苦

【热量】21.00大卡(87千焦)/100克

【功效】有益心血管,润肠,抑癌抗瘤

【云耳是什么】 云耳为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体，色赭身较柔，广布於世界各地，常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木。

云耳的食疗价值

云耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

云耳提取物