海鲜菇又名真姬菇,是近年兴起的珍稀食用菌。菇体颜色洁白,菌肉肥韧,质地脆嫩,口感细腻,味比海鲜,具有极高营养价值和药用价值。据权威部门检测,海鲜菇蛋白质含量占14.7%,碳水化合物占43.2%,脂肪占4.31%,纤维素占15.4%,富含 18种氨基酸和多酚、多糖、多糖肽、胆碱、黄酮等成分,多酚、胆碱、黄酮含量显著高于杏鲍菇、金针菇等菇类,具有抗癌防癌、提高免疫力、延长寿命、促进脑发育、增强记忆、改善脂肪吸收代谢、预防心血管疾病,调节肝胆功能等功效,其抗氧化、预防衰老作用是其他菇类的十几至二十几倍,被称作“第七类营养素”,深受大众喜爱。
“真姬鲜”系列健康食品是以有机海鲜菇为主要原料,利用现代科技加工而成的健康食品,具有健康天然、营养丰富、纯正美味等特点,能够满足广大消费者不同的味觉和健康需求,赢得了市场的广泛青睐和喜爱。
“真姬鲜”特鲜酱油以甘露酱油和新鲜有机海鲜菇为原料,采用先进的加工工艺,通过浸提、煮制等工序,加工成海鲜菇原油,再经精制提纯、后熟、超滤除菌后灌装而成,口感醇鲜清爽,营养丰富,鲜香十足,具有健康天然、口味醇厚、营养保健等特点。适宜佐餐和烹调,可广泛用于炒、烧、凉拌等。
经权威机构监测,“真姬鲜”海鲜菇酱油中含总黄酮1.190mg/100ml,总皂苷1.414mg/100ml,总胆碱22.463mg/100ml,总酚170.589 mg/100ml,味极鲜(玉兔牌)海鲜菇酱油中含总黄酮2.412mg/100ml,总皂苷0.520mg/100ml,总胆碱35.908mg/100ml,总酚173.996 mg/100ml。黄酮、皂苷、胆碱、总酚等天然抗氧化活性物质,能够有效地清除人体体内自由基,长期食用具有养生保健、延缓衰老、美容养颜抗病强身等功效。
“真姬鲜”海鲜菇酱以新鲜有机海鲜菇和优质黄豆为原料,采用先进的发酵工艺,通过十几道严格工序,调配、炒制而成,具有香味独特、口感顺滑、香浓醇厚、营养丰富、绿色健康等特点,是广大消费者居家和外出旅行的绿色佐餐佳品。
“真姬鲜”海鲜菇脆:香香脆脆好滋味
“真姬鲜”海鲜菇脆以新鲜有机海鲜菇为原料,采用先进的加工工艺,通过十几道严格工序,以真空低温脆化技术精制而成,海鲜菇脆片含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质、维他命及其他果蔬中不易摄取的人体必需氨基酸,具有含油量低,口感清爽,香脆不腻,绿色健康等特点,是现代人休闲娱乐必备的营养小食。
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