松茸菌栽培技术及产业化规划与实施
国家扶持资金申报、项目的申报服务
一、 概述
松茸，又叫松露、松口蘑、块菌、鸡丝菌；是一类地下真菌，主要食用种为黑孢块菌，夏块菌和白块菌三种。具有独特的香味、口感和营养价值，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的药、食用菌。被誉为“菌中之王”，此菌在日本视为菇中之珍品，经济价值很高。在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，是野生菌的极品，它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌有多种疗效，富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需营养素，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值，具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用，可以激发脑细胞活力。其味清香可口，是欧美地区喜食的菌类之一，主要制成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。 目前，黑块菌在日本、欧美的市场价格处于每公斤500—1000美元之间，国内黑块菌市场价格处于每公斤500—1000元之间，上等的意大利白块菌的售价可达每公斤5000多欧元，是价格昂贵的菌种之一。
松茸的营养价值很高，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，实为蘑菇之王。专家预测“菇菌是未来最为理想的食品之一”，其营养价值相当于动物的肌肉组织和植物蛋白 ；食用，不仅味道鲜美可口，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。 具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。松茸含有具备抗瘤活性的"松茸多糖"，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，可见不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。其含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。 世界卫生组织的有关调查表明，日本肿瘤患者的复发和转移比例大大低于世界其他国家，肿瘤患者的5年生存率高达80%以上。经调查发现，是日本将块菌广泛应用于抗癌临床的结果，此消息引起世界各国的震动。目前块菌已成为在国际农产品市场上最富竞争优势的特殊产品。
二、规划内容及服务费用
1、松茸菌的栽培技术及基地及相关产业的整体规划；
2、松茸菌系列养生保健产品深加工基地整体规划；
3、公司建设、公司文化建设、品牌建设、市场渠道、营销团队的建设等的整体规划；
4、具体规划内容及服务费用面议；
5、国家扶持资金、项目的申报服务。
联系人：陈先生18910198922 ；详情情况请进入网站查询： http://www.zgnjjy.com；http://www.lkxtg.com。
APP下载
