白平66：白——浅白，出菇温度2——34度，是从高温9号变异品种中选育而成，经2008——2010年全国各地推广，得到菇农的信赖，是白色品种中的佼佼者。叶片圆整，耐水性强，菇形美观，转潮快，8月初大上市。