黑木耳在入水之前干的时候大约是4.1CM，这样打的黑木耳已经到了成熟的时候肉质非常厚，特别是本工厂生产的秋木耳更是木耳中的上品，全国堪称质量第一。货真价实，

刚才的木耳经过了24小时的发泡变成了这么大，大约8.9CM 尺寸有点太大了，相机的镜头都有点装不下了，所以相片有点太亮了，显示的尺寸有点不太清楚，不过8.9 CM 还是能看清楚的吧。

媳妇出门送孩子上大学去了，自己在家不愿意做饭，煮了两包面，下面的时候无意中看到这几个木耳了，嘿嘿直接拿刀一切进锅了，面煮好的时候一看真漂亮，木耳真厚呀，来吧出锅照相。漂亮吧！木耳够厚吧！快来买吧没有多少了！

对了这些木耳是8月20日采摘的，秋干气燥，早上摘得，晚上就干了

如何挑选黑木耳
优质黑木耳一面呈黑褐色光润，另一面有一层致密很短的绒毛，略呈灰褐色，两面泾渭分明，朵大适度，耳瓣略展，质轻，手感脆硬，质地厚实，且无杂物硬蒂，嗅起来有独特的清香;用水泡发可涨发10-12倍;发制煮后的黑木耳朵大色黑肉厚，不腐不烂，柔软而有弹性。
而某些商贩为谋取高额利润，会作些“特殊”加工，使黑木耳外表洁净，朵头更大，这样往往会误导消费者选购。常见的方法有：利用黑木耳丰富的表面吸附功能，将淀粉、铁屑、灰土等细粉囊入其中;用高浓度的食盐水、糖水甚至尿素、明矾、硫酸镁、硫酸铜等的水溶液浸泡黑木耳后再烘干;掺入化学胶等物质制成的碎薄片;掺入其它一些天然类似物等。
鉴别此类造过假的黑木耳，手掂会明显感到“沉重”，观其表面似附有一薄层白霜，用舌尖轻舔会有苦涩感或微甜感。造过假的黑木耳水发后仅发涨4-7倍，煮后软烂无弹性。
购买黑木耳最好选购有一定知名毒的企业产品，购买时看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准等内容。要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间照晒和重压，并与气味较重的物品分开保存。
经常食用的黑木耳有两种：一种是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳，另一种是两面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、云耳、黑木耳。毛木耳朵大，但质地粗韧，不易嚼碎，口感也稍差；黑木耳质软味鲜，滑润清爽。
目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选：
眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质
本养殖基地郑重承诺凡是在本小店购买的秋木耳只要您感觉到有质量问题我出路费您亲自过来，报销所有费用，本小店绝对能保证产品的质量，因为木耳是我们自己种植的不是自己进的货，进的货物还有好坏，我们自己只卖精品，绝对对各位朋友负责。别的不敢说货物的质量您绝对放心！！绝对放心！！一百个放心！！