山东省章丘市食用菌研究所成立于1990年，位于山东省章丘市，专业从事食用菌菌的研发与推广。占地两万平方米的生产基地，6000平方米的建设面积，所有菌种生产车间空调控温培养，确保证菌种质量，我们拥有国内一流的技术精湛的技术队伍，独创多种食用菌栽培技术都已申请国家专利。并经多年实践研究，研发了多种食用菌机械，有平菇装袋机、自动拌料机、香菇装袋机、冲压式装袋机、液体菌种发酵罐、接处流水线等多种食用菌专用机械。
平菇菌种采用独特的菌丝复壮技术，确保菌种的抗病性，避免了发菌期间绿霉菌的污染，出菇期避免了平菇黄菇病的发生。