甘肃农业大学食品科学与工程学院是甘肃省成立最早、食品类学科专业最全的学院。1988年甘肃农业大学进行专业整合成立食品科学与工程系；1989年食品科学与工程系开始第一次招生；2004年院系合并后成立食品科学与工程学院。
学科设置
二级学科博士学位授权点（1个）：动物性食品营养与工程；
甘肃省重点学科（1个）：食品科学与工程
一级学科硕士学位授权点（1个）：食品科学与工程
二级学科硕士学位授权点（4个）：农产品加工与贮藏工程、营养与食品卫生学、食品科学、动物性食品科学与工程；
专业硕士学位授权点（2个）：食品加工与安全（农业硕士）、食品工程（工程硕士）；
全日制本科专业（4个）：食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程；
自学考试应用型本科专业（1个）：食品科学与工程。
办学规模
现有在校全日制本科生1068名；硕士研究生213名（其中：博士研究生15名、硕士研究生150人，农业推广硕士研究生48人）。
师资队伍
学院现有教职员工59人，其中教授9人，副教授15人；高级实验师2人、实验师3人、助理实验师1人；专职管理人员8人。教师中博士学位获得者20人，硕士学位获得者30人。教师来自清华大学、中国科学院植物研究所、兰州大学、西北农林科技大学等国内外著名院校。
优秀教师代表
国家现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系岗位专家1人：余群力；
教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会委员1人：毕阳；
甘肃省领军人才第一层次人选1人：余群力；
甘肃省“333”人才工程2人：毕阳、余群力；
“555”人才工程3人：杨富民、韩玲、张盛贵；
中国葡萄酒技术委员会委员1人：韩舜愈；
中国食品工业协会葡萄酒分会常务理事1人：韩舜愈；
甘肃省食品安全政策咨询专业委员会主任委员1人：毕阳；
甘肃省葡萄种植与酿酒技术委员会主任1人：韩舜愈；
甘肃省普通高等学校青年教师成才奖2人：贠建民、李永才；
霍英东教育基金-青年教师基金获得者1人：张丽；
霍英东教育基金会高校优秀青年教师奖（教学类）获得者1人：贠建民；
第四届全国高校辅导员职业能力大赛复赛一等奖1人：刘娟。
办学条件
学院现有食品科学与工程及葡萄与葡萄酒工程省级实验教学示范中心2个，现有实验室面积3800m2，仪器设备810台（件套），设备总值1200万余元。下设甘肃省畜产品工程技术研发中心、甘肃省葡萄酒产业技术研发中心、甘肃省葡萄与葡萄酒重点实验室等10个省部级科研平台。近年来，与兰州中检科测试技术有限公司、甘肃莫高实业发展股份有限公司、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司等7家企事业单位建立校外教学科研基地，同时学院筹资建设了果汁、啤酒、乳品、干酪和葡萄酒5条校内实习生产线，为本科生培养及科学研究提供保障。
科研实力
近三年先后获：
甘肃省科技进步一等奖1项（毕阳、李永才、王毅、朱艳，2016年）；
甘肃省科技进步二等奖1项（毕阳、李永才、王毅，2014年）；
甘肃省高校科技进步二等奖1项（杨富民，2014年）；
甘肃省科技进步奖三等奖1项（杨富民，2016年）；
近三年授权发明专利16项；发表论文372篇，其中SCI收录36篇。主编、参编教材12部。学院承担国家自然基金、科技部重点研发项目、农业部公益性行业专项等国家级科研项目45项；省厅级项目29项；横向项目4项；到位科研经费到位科研经费1800余万元。
学院各项工作稳步推进，教学科研水平不断提高，2014年被人力资源和社会保障部和教育部授予“全国教育系统先进集体”。2015年，荣获第十四届“挑战杯”中航工业全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖1项。2014级食品科学与工程团支部荣获2016年团中央学校部“活力团支部”荣誉称号。
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