我们了解到每生产一茬菇，都要消耗掉很多养分和水分，所以，每茬菇采收后都要暂停喷水注水，将菌棒放在比较“干”的条件下养菌大概一周左右，等到菌丝重新积储养分以后，才能进行补水、催蕾、进入下一茬菇的管理。

那么我们给大家介绍一下给香菇菌棒注水补肥的操作方法。注水的方法有很多，以往传统浸泡法，是将菌棒上扎有若干孔，码入水池或容器中浸泡，至含水量达到要求后捞出。浸水均匀透心，吸水快，出菇集中，但菌棒易断裂或解体。现在都选用手动注水法，用专用注水针注水，此法简单方便，易操作，劳动强度大，不好掌握注水效果等。为了让菇农降低种植成本，减轻劳动强度，我们公司特邀专家和技术员共同研制出便于移动、操作简单、工作效率高等特点的一种菌棒高压智能注水机。

操作步骤如下；1 把水和营养料倒入机器的储水灌里，将机器移动到菌菇架旁。

                                2  通上电源、开启水泵和气泵开关。

                                3  把菌棒放入菌棒槽内，扳动行程开关、开始注水、时间5秒<可调>

                                4  注水完成，菌棒放回远处。

注水要点； 注意注水量不能超过原菌棒重量的80%，水量过大容易退菌。另外注水补肥可同时进行。常用的营养液为；0.2%尿素、0.5%蔗糖、0.2%磷酸二氢钾、或香菇生长素和0.01%柠檬酸溶液等。实验表明，能调节菌棒内的PH值，使出菇快而整齐，且菇的质量好。