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毛霉菌种

产品等级:
产品数量:10000000 公斤
参考价格:30.00元/公斤 
货币单位:元
发布时间:2013-11-15
有效期:长期有效

产品介绍


大量供应米曲霉
性状:黄绿色或者黄色粉末。
有效活菌数(cfu):大于20亿∕克。
  Aspergillus oryzae ( Asp.oryzae)
曲霉菌落生长快,10d直径达5~6cm,质地疏松,初白色、黄色,后变为褐色至淡绿褐色。背面无色。分生孢子头放射状,一直径150~300μm,也有少数为疏松柱状。分生孢子梗2mm左右。近顶囊处直径可达12~25μm,壁薄,粗糙。顶囊近球形或烧瓶形,通常40~50 μm。小梗一般为单层,12~15μm,偶尔有双层,也有单、双层小梗同时存在于一个顶囊上。分生孢子幼时洋梨形或卵圆形,老后大多变为球形或近球形,一般4.5μm,粗糙或近于光滑。分生孢子梗长约2mm,近顶囊处直径达12~25μm,壁薄而精糙。顶囊近球形或烧瓶形,直径40~50μm,上覆单层小梗。分生孢子幼时洋梨形或随圆形,成熟后为球形或近球形,直径4.5~7.0μm,表面粗糙或近于光滑。分生孢子头直径150~300μm。
菌落生长较快,质地疏松。初呈白色、黄色,后转黄褐色至淡绿褐色,背面无色,分布甚广,主要在粮食发酵食品、腐败有机物和土壤等处。是我国传统酿造食品酱和酱油的生产菌种。也可生产淀粉酶蛋白酶果胶酶曲酸等。
米曲霉的用途:(1)近年来常用于制作生物肥料,用于生物有机肥添加,有机物料腐熟剂、秸秆腐熟菌种的添加等。(2)常用于饲料添加和饲料发酵,生产饲料蛋白等。(3)在食品酿造方面,常用于酱油、面酱、豆豉等的发酵生产。
本品安全可靠,无毒副作用,请放心使用。
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