食用菌产品库
产品介绍
本产品是由新鲜鹿茸菌烤制而成,鹿茸菌是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质,维生素和其它营养成份。经烹调后,脆松适度,味道可口,如配上豬、鸡肉共炒,则食味更加鲜美,胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。鹿茸菌含有高蛋白质和多种氩基酸,还含维生素B1、B2、c和PP,具有很高的营养价值和特殊的药用效果。鹿茸菌菌肉肥厚细膩、清香扑鼻,且子实体中富含-1,3-D葡聚糖与-1,6-D葡聚糖,是一种食药兼用的名贵食用菌,它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食法很多,烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。
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