如何改善菇类品质，提前出菇？
1. 疏蕾挖株菌袋覆土出菇第一潮正值5月下旬至6月,此时气温较适,菇蕾丛生,如果任之发育,会使朵小肉薄,为此必须疏蕾。具体操作:对菌筒表面密集的菇蕾,每袋选择蕾体饱满、圆正、柄短,分布合理的6～8朵,多余的菇蕾用手指按压致残,不让发育,确保香菇品质。2.遮阴控光夏日棚温升高,菇棚要用茅草、树枝加盖,避免阳光直射,其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光,一般控制在“一阴九阳”,使整个菇棚处于阴凉暗淡状况。如果光强过大,温度升高,则菇体变薄,色泽变黄,影响品质。3.增湿降温白天在畦沟内灌流动水,夜间排出,并保持浅度蓄水降温。但注意水量以距离畦床面20厘米为佳,以防蓄水浸蚀菌筒。菌筒较干时,可用清水直接浇到菌筒上,一般每天1次,晴天可多浇些。4.加强通风无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期,其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩,如是1弓1棚或是2～3弓1棚的,都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上,使畦床之间空气流畅。闷热干燥天气,白天不宜遮膜。如果紧罩薄膜气温升高,二氧化碳浓度增加,必然引起萎蕾烂菇。夏季雷阵雨较多,须注意加强通风排湿,可将菇棚四周屏蔽遮阴物打开一个通风口,让棚内空气流畅。5.经常检查每天结合采菇,注意观察,发现病虫害或萎蕾、烂菇,应及时摘除,并把烂根铲除,局部用石灰水擦净,防止污染蔓延。需强调的是长菇期禁用农药,以免菇体受到污染。6.采后续生夏菇长速较快,从菇蕾到成菇一般1～2天,气温高时半天完成,应1天采1次,盛发期早晚各1次,一潮菇采收后停止喷水,延长通风时间,让菌筒休养生息,同时对部分菌筒营养不足的可用益富源菌菇生态宝稀释300倍液进行喷施以增加菌丝活力,提高再生菇产量。待采菇部位重新长出白色菌丝时再催蕾。7～8月高温期间应以养菌为主。

　菌丝生长期间，若棚内或室内光线较暗、透气性较好、温度保持在23-25℃、空气相对湿度保持在60-70%，当部分菌袋出现子实体原基时，即可适时转入出菇期管理。现将出菇期管理要点概述如下：

　　1、水分管理：出菇场地要经常喷水，半地下式塑料棚的排水沟内应经常有水。在出菇期，棚内或室内空气相对湿度应保持在85%~90%，但必须注意不能直接往子实体原基和菇蕾上喷水，否则易引起烂菇。幼菇期可用喷雾器适当喷水。如果在出一、二茬菇后，菌袋内水分低于60%，就要用补水器向袋内补水。

　　加强通风换气，保持出菇场地空气新鲜 低温季节，在中午喷水后进行通风换气；气温高时通风换气多在早、晚进行。通风换气要与保湿同时考虑，如与保湿发生矛盾，必须以保湿为主，但湿度大时一定要注意通风换气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水过多，边缘卷曲而外翻。

　　2、拉大温差：拉大温差刺激出菇，在适宜温度范围内，温差大能够促进子实体分化。温度过低，虽能出菇，但多产生畸形菇；温度过高，则不能出菇。利用早晚气温低的规律加强通风换气，以加大温差，刺激其出菇。

　　3、增强光照：菌丝体生长一般不需要光照，但形成子实体时，却需要足够的散射光。散射光可诱导子实体原基分化，有利于子实体正常发育，促其早熟多出菇。在黑暗的条件下子实体原基很难形成；在光照不足时，子实体原基数量减少，畸形菇增多。因此，棚内或室内必须要有一定的散射光，但不能有直射光，以免把菇体晒死。利用地下室或人防地道栽培平菇，应每6~8米安装一个40瓦的灯泡，给予人工照明。

　　4、补充营养：在出两茬菇后，培养料内营养已不足，为促使多出菇，可结合喷水补充营养，一般喷施0.1%的尿素溶液、0.3%的糖水即可。

益富源生物科技有限公司生产的菌菇生态宝由光合细菌、双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而
成的高效复合微生物菌液。每毫升含有益活菌数≥200亿以上
【产品名称】益富源菌菇生态宝
【产品属性】本品为黄褐色酸甜味液体
【执行标准】Q/ZZYFY001-2016
【功能作用】
1、分解大分子营养物质分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有
机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、固定空气中的氮，增加培养料的营养供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无
效态P、K转化成有效态。
3、富含多种食用菌需用营养元素，提前出菇分泌酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，补充
营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育。
4、拌料灭菌拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。
5、增产增收，改善口感能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善
菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。
【操作方法】
1、拌料
1公斤茵菇生态宝拌料150～200公斤培养料，菌液需要先加水稀释后边泼洒边拌匀培养料。（根据所用培
养料的不同，调节培养料的含水量控制在60%左右，评判标准为手抓一把培养料，感觉手缝中有水，但滴
不下去就可以了）制作好之后置于22～25℃温度下密封发酵15-20天即可。
2、催菇
用益富源茵菇生态宝稀释300～500倍喷施菌棒，可诱导菌丝形成原基，提前出菇。
3、注水
菌袋后期（一般三茬菇后）用200～500倍菌菇生态宝稀释液进行注水，补水的同时增加蘑菇生长所需的
营养物质，达到持续稳产高产的效果。
4、保鲜
收获前3～5天，用益富源茵菇生态宝200～300倍稀释液喷洒菇体，有助于收获后保鲜贮运。
【注意事项】
1、本品为活菌制剂，应该密闭阴凉干燥保存。
2、禁止与强酸强碱及杀虫剂混合使用。
3、若瓶内有气体，请慢慢开启，以免菌液外溢。
4、若上部出现白色悬浮物或少量沉淀均属正常现象，请摇匀后使用。
5、使用本品时免疫程序正常进行。