山东科弘微波茶叶杀青机生产线专业生产供应厂家简介

山东科弘微波茶叶杀青机生产线专业生产供应厂家,微波设备专业研发生产微波设备厂家,产品高效,节能,环保,拥有专业的技术设备微波茶叶杀青设备,微波设备生产领导者!20年品质保证!先试验后订购,完善的服务系列,客户的满意度是我们的责任.

山东科弘微波茶叶杀青机生产线专业生产供应厂家概述

微波茶叶杀青干燥杀菌设备是我公司与制茶专家共同研制开发的制茶专用设备,可根据不同季节,不同品种,不同的采摘时间的茶叶而调整杀青工艺参数.该设备利用微波,整体加热的特性,能使茶叶升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性,加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味, 能更多保持绿茶的含量使加工后的茶叶色泽更加鲜艳,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质,本公司发挥我们的微波技术优势，结合茶叶加工的要求而研制的微波茶叶杀青和干燥设备具有杀青干燥效率高,处理时间短,加热均匀,操作简单,使用方便,结合不同的工艺要求可用于茶叶微波杀青或干燥等多种目的.

山东科弘微波茶叶杀青机生产线专业生产供应厂家优势

微波茶叶杀青设备,具良好温度均匀性,微波茶叶杀青设备,厂家直销,价格优惠,应用广泛.可根据不同的产品、不同的工艺为客户定制微波茶叶杀青设备.茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波茶叶杀青机,生产绿茶,乌龙茶,茶等均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短（为炒青时间的1／8）可以连续进行。微波茶叶干燥：一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点：干燥速度快；产品质量好；由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。微波在茶叶杀虫和防霉中的应用：茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用熏蒸的杀虫方法，但存在残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。微波在茶叶汁萃取中的应用：茶叶软饮料（加茶饮料、茶冲剂）的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提，微波萃取技术在国外发展迅速，用微波萃取茶叶中的有效成分，具有萃取速度快、时间短（比常规方法缩短1／3）、萃取得率高的特点。一般萃取步骤是：将一定量的茶叶置于微波萃取器内，加入适量的水，然后把设备控制在所要求的温度和时间下，开始加热萃取，最后经过滤得到茶汁。微波在茶叶饮料杀菌中的应用：茶叶饮料在常规热力杀菌中，由于高温长时，使茶叶香气受到较大损失。采用微波杀菌，具有较好的效果．微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对微生物的热效应是使蛋白质变性，导致微生物死亡；而微波对微生物的生物效应使细胞膜的通透性能改变，使微生物生长发育受到抑制而死亡。由于微波杀菌利用了热效应和非热效应对生物的破坏作用，因此，其杀菌温度低于常规方法，这有利于茶叶饮料香气的保持。