蘑菇分级机采用的是滚杠式分级。筛网先冲孔，后经机械卷处理，使之在使用过程中不伤害物料，筛网孔径也可根据用户要求设计制作物料，通过提升技术送到分级机里面，由于传动作用，滚筒在不停的运转，物料从小到大分级出来。可将原料分为3-8级，适用于蘑菇、马蹄、葡萄、龙眼等圆形物料类产品按不同大小规格进行分级。蘑菇分级机除机架传动部分，其余均为不锈钢卫生级304制作。该设备还可搭配蘑菇清洗机，蘑菇漂烫机，巴氏杀菌机，果蔬风干机，洗袋机，整形机滚杠式分级机等一些列的加工设备可组成流水线使用，节省了人工，提高了生产效率。