安徽科技学院食用菌研究所由安徽科技学院生物工程，生物技术，微生物，园艺，设施农业等与食药用菌相关专业的在职教授和学生从事新品种选育、野生品种驯化，菌种生产，食用菌栽培，病虫害防治等诸多方面的研究。获得了多项省级和国家级科研成果。 
联系人：杨良锐
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食用菌母种（一级种）：平菇（中高温白色，中高温灰色，广温偏高灰白色，广温偏高灰黑色，广温灰白色，广温灰黑色，）特色平菇（大叶凤尾菇，小白平，红平菇，白玉菇）秀珍菇，黑木耳，毛木耳，鸡腿菇，双孢蘑菇，姬菇，金针菇，灵芝，白灵菇，杏鲍菇，草菇，香菇，花菇，真姬菇，白真姬菇，姬松茸，滑菇，茶树菇，白茶树菇，榆黄蘑，猴头菇，黄伞，金福菇，北虫草，鲍鱼菇，灰树花，榆耳，大球盖菇，香魏蘑，长裙竹荪，猪肚菇，羊肚菌，黑皮鸡枞菌，茯苓等品种。
            
食用菌原种（二级种）：
            
食用菌栽培种大量供应（三级种）：