我公司生产的真空预冷机是应用真空预冷技术研制开发的高新技术产品，通过抽真空，降低待冷却物的环境压力，使待冷却物从表面到心部，水分沸点降低至沸腾蒸发，从而吸收待冷物自身热量而快速降温，冷却温度均匀，不会外冷内热。

　　采用机、电、气联合可编程序控制器(PLC)控制，控温准确，自动化控制，操作简单易学。

用于熟食类：主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等；

　　用于果蔬类：主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。

采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以极大限度地避免食品在30～60℃细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期。

使用特点：

　　1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟，10 ℃ 以下需 25 分钟。

　　2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。

　　3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。

　　4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。

　　5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃细菌最佳繁殖期。

　　6、占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。

可选配置

　　1、真空室和门板材料为碳钢或SUS304(一般为304)。

　　2、可选配手推车进出真空室。

　　3、可选用平移门。

　　4、可选用真空室两端双开门。

5、可选配电动或手动过桥。

一、技术参数：

序号	名称	规格型号	备注
1	箱体容积	3m³
2	每周期处理量	300kg
3	每周期处理时间	10～15分钟
4	制冷量	55kw	95000kcal/h
5	最大功率	11kw
6	压缩机功率	15.5kw	比泽尔4G-30.2
7	真空泵功率	2.2kw
8	冷水机(HP)	15HP
9	电源	3P-380V-50Hz
10	设备重量
11	整机尺寸
12	真空箱尺寸	1300mm*1050mm*1850mm
13	极限真空度	≤600Pa
14	食物最终温度	0~10℃

二、系统主要配置

序号	名称	品牌	产地	数量	单位
1	制冷系统	比泽尔	德国	1	套
2	真空系统	莱宝	德国	1	套
3	冷凝系统	Kaideli凯迪	浙江	1	套
4	捕水系统	鑫正达	鑫正达	1	套
5	微电脑控制系统	LS	韩国	1	套
6	人机界面操作系统	威纶	台湾	1	套
7	不锈钢真空箱	鑫正达	鑫正达	1	个
8	手动门	鑫正达	鑫正达	1	套
9	电动控制系统	吉迈	上海	1	套
10	温度检测系统	LS	韩国	1	套
11	推车	内车+外车+托盘	鑫正达	1	套

 

三、可采用分体式真空冷却机设计

（分体式设计）

四、费用说明

分体机价格：	一体机价格：
250000元	160000元

☆ 以上价格含指导安装调试、技术培训及售后服务费用。

 五、生产周期

☆ 合同签订后：我方将积极组织排单，优先计划，于贵方订金交付之日起35-40天内完成机器生产；优先运输方案：由我方负责。在需方水电完全到位的情况下2个工作日内完成安装调试工作。

售后服务

1. 我厂出售的真空冷却机产品保修期为一年，终生维护。

2. 用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案。

售后服务电话:0536-6053925

3. 用户在正常使用中出现性能故障时，本公司承诺以上保修服务。除此以外，国家适用法律法规另有明确规定的，本公司将遵照相关法律法规执行。

4. 在保修期内，以下情况将实行有偿维修服务;

（1）由于人为或不可抗拒的自然现象而发生的损坏;

（2）由于操作不当而造成的故障或损坏;

（3）由于对产品的改造、分解、组装而发生的故障或损坏。

公司售后服务宗旨：追求效率、负责到底、解决问题。