斩拌机是肉类制品生产的关键设备,尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切、搅拌及乳化一次完成,使肠类制品的细密度和弹性增强,提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求。 斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。 变频型选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000间任意调整,其噪声小、效率高、节能。 刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行,使原料均匀的被斩碎或成泥状,并能使各种原料均匀的混合在一起达到最好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果,自动出料的使用使工作更轻松,工作效率更高。 优点与功能: ◆选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。 ◆斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。 ◆斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。 ◆配有出料器,出料方便,干净。 ◆电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。 |
免责声明:本网站上关于中国食用菌商务网会员、非会员或他们的产品(包括不限于公司名称、联系人及联络信息,产品的描述和说明,相关图片、视讯等)的信息均由信息发布者自行提供,发布者依法应对其提供的任何信息承担全部责任。中国食用菌商务网对此等信息的准确性、完整性、合法性或真实性概不负责,亦不承担任何法律责任。此外,中国食用菌商务网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。中国食用菌商务网内所有用户发布之内容并不反映任何中国食用菌商务网之意见。
山东诸城强大机械
会员级别:[企业会员]
联系人:李焕强
地区:山东
电话:13793679159
手机:13793679159
QQ: 1970290870
地址:山东省潍坊市诸城开发区
邮箱:1970290870@qq.com