康县食用菌开发中心是1987年由县委、政府批准成立的集科研、生产、加工、服务于一体的事业单位，隶属县农牧局管理。承担着全县的食（药）用菌产业新品种选育，新技术推广和新材料开发，为农民提供产前、产中、产后全程技术服务。
“康县黑木耳”的栽培历史上溯到清、嘉庆年间，至今有200多年历史。多年来坚持不懈地实施科技开发的人文因素和无工业污染，整个生长周期全都在青山绿水之中，处于自然生长状态，采用山溪水和雨水浇灌、病虫极少，没有使用任何农药，保持了自古以来的天然种植方式，赋予了康县黑木耳更优秀品质。
“康县黑木耳”证明商标注册于2008年3月，注册人为康县食用菌开发中心，地址：甘肃省陇南市康县城关西街101号。该商标使用商品是康县境内21个乡镇的黑木耳。“康县黑木耳”朵大肉厚、色泽里褐、口感柔软、香绵润滑、味道鲜美、营养丰富的独特品质。原商业部授予“出口证书”， 并被中国食用菌协会命名为“全国黑木耳之乡” “康县黑木耳”在首届“中国丝绸之路节科技成果展示交易会”上荣获金奖。“康县黑木耳”获甘肃省著名商标，“康县黑木耳”被2009年中国农产品区域公用品牌列入200强，评估价值1700万元；2010年“康县黑木耳” 评估价值2017万元；2011年“康县黑木耳” 评估价值2500万元；经过两年发展，“康县黑木耳”品牌价值 增长47%，成为我县品牌产生效益的代表。2012年“康县黑木耳”被 入选《中国地理标志证明商标》名录。“康县黑木耳”选销东南亚、日本、台湾等地。