福建罗源县起步镇是食用菌栽培主产区，是“中国秀珍菇之乡”，该镇因地制宜发展食用菌特色产业。推动食用菌产业要素集聚，重点全面提升“两区一中心”（即种植核心区、三产融合区、研发中心）建设，深化院所合作，加强技术攻关，带动食用菌产业走出一条科技化、合作化、园区化的特色产业发展之路。 同时，着眼一二三产业融合发展，陆续开发了秀珍菇拌面、饼干、茶点等系列精深加工产品，不断延伸产业链，通过网络直播带货、举办菌菇文化节等，扩大罗源秀珍菇的品牌影响力和市场竞争力，推动食用菌产业强龙头、补链条、兴业态、树品牌、增收入。