陕西省蓝田县蓝桥镇因地制宜发展食用菌产业。由政府投资，村上经营，群众受益，采用“政府+集体+农户”的经营模式，全镇种植香菇和平菇430亩，大棚690栋，投产菌棒280.8万棒，预计产量707万斤，总产值可达3535万元。 近日，蓝桥镇北沟村蘑菇种植产业园内，平菇丰收了，菇农们忙着采摘、搬运、分拣、入库。（来源：蓝田新闻）