市场上出售的食用菌大多是袋料种植，而青冈木种植的香菇质地优良、香气沁人、菇体密实、口感颇佳，吃起来很有嚼头，营养价值和药用价值更好，有很强的市场竞争力。但青冈木食用菌对自然条件要求较高，在温度、水分、周围植被适宜的情况下才能长出香菇木耳。 眼下是培育青冈木食用菌的时节，在甘肃康县三河坝镇三河坝村青冈木食用菌种植基地，农户正抢抓时机在椴木上打孔、接菌种。