早春二月，福建上杭县中都镇羊肚菌喜获丰收。走进都康村党支部的羊肚菌基地，一个个标准化的大棚呈现在眼前。都康村党支部书记、主任叶玉梅介绍，去年11月底种下，年前羊肚菌就冒尖尖了，现在陆续开始采摘。 羊肚菌种植周期短、效益好、见效快，因美味可口，营养丰富深受市场青睐，是增收致富的好产业。而且羊肚菌一般在秋冬季种植，冬春季采收，刚好与农忙时节错开，可以实现菌稻轮作模式，有效提升土壤肥力，实现有机稻田效益最大化，让“冬闲田”向“增收田”转变。同时，周边村民在闲暇之余还可到基地务工赚钱。 据悉，当地会认真总结推广菌稻轮种经验，让更多村集体和农户参与到羊肚菌种植中来。同时在保住粮食安全底线的前提下，将继续探索特色产业种植，不断促进农业增效、农民增收。